Pâtissier / Pâtissière (H/F)

SARL DELAUNAY NATIONALE; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie spécialisée à Tours recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière pour préparer des viennoiseries et pâtisseries. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes, sous la responsabilité du directeur du laboratoire. Une formation en pâtisserie est indispensable et débutants sont acceptés. Ce poste est en CDI avec des heures supplémentaires possibles.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en pâtisserie indispensable.

Responsabilités

• Préparation des viennoiseries et pâtisseries.
• Travail sous la responsabilité du directeur du laboratoire.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Caractéristiques des pâtes de pâtisserie

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 200SGGY
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Dans une boulangerie du centre de Tours et au sein d'une équipe de 4 personnes, vous travaillerez sous la responsabilité du directeur du laboratoire. Préparation des viennoiseries et pâtisseries. Travail du lundi au samedi 6H-13H. Des heures supplémentaires au 35H seront effectuées.

Type de contrat: CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire:

• Rémunération selon grille et expérience

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnel

• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés