Pâtissier / Pâtissière

AUTREFOIS LE PAIN; Tonnay-Charente; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) pâtissier(ière) H/F en CDI à partir de janvier 2026 pour rejoindre l'équipe. Les responsabilités incluent la fabrication de pâtisseries, la gestion des matières premières et le respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal doit être autonome, organisé(e) et rigoureux(se) sur la qualité. Un CAP Pâtissier et une expérience d'au moins 6 mois sont requis. Les horaires sont de 35 heures par semaine, avec des déplacements jamais nécessaires.

Qualifications

• Être autonome.
• Être organisé(e).
• Être rigoureux(se) sur la qualité des produits.
• Posséder une première expérience sur un poste similaire.

Responsabilités

• Assurer la fabrication.
• Assurer les commandes, la réception et le stockage des matières premières.
• Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP PÂTISSIER

Description du poste

Nous recrutons un(e) pâtissier(ière) H/F en CDI dès janvier 2026 pour renforcer nos équipes actuelles.

Missions

• Assurer la fabrication
• Assurer les commandes, la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires
• Suivre les organisations de travail préétablies
• Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter et entretenir le matériel

Profil

• Être autonome
• Être organisé(e)
• Être rigoureux(se) sur la qualité des produits

Prérequis

• CAP PÂTISSIER
• Vous possédez une première expérience sur un poste similaire

2 jours de repos dans la semaine dont le dimanche.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail le samedi
Salaire

• A négocier selon compétences et expériences

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - MINIMUM Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés

Nous sommes une boulangerie artisanale et nous comptons une vingtaine de salariés. Boulangerie ouverte du Lundi au Samedi