Pâtissier / Pâtissière

DEMEUSY ET CIE; Bavilliers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de boulangerie-pâtisserie recherche un(e) pâtissier(e) H/F pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de l'élaboration des produits de pâtisserie et de la création de recettes innovantes. Un CAP est requis, et la créativité est indispensable. Ce poste en CDI exige 42 heures de travail par semaine avec des rythmes irréguliers. Des opportunités de formation sont offertes pour soutenir votre progression.

Qualifications

• Méthodique et créatif, avec le sens du détail.
• L'innovation et la créativité sont essentielles.
• Apprentissage des nouvelles tendances et techniques.

Responsabilités

• Élaborer les produits de la gamme pâtisserie.
• Proposer de nouvelles recettes pour améliorer la satisfaction clients.
• Entretien de son poste de travail selon les règles d'hygiène.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP, BP, MP

Description du poste

Depuis maintenant 100 ans, l'entreprise familiale DEMEUSY est reconnue dans le domaine de la Boulangerie, Pâtisserie avec ses 13 magasins et ses 140 professionnels et Experts. Vous avez envie de rejoindre une entreprise familiale à taille humaine où Tradition, Innovation et Excellence sont les maîtres mots ? Alors rejoignez-nous! Nous recherchons actuellement un pâtissier H/F pour nos magasins.

Vos futures missions:

• Elaborer les produits de la gamme pâtisserie
• Proposer de nouvelles recettes afin de monter en gamme nos produits et améliorer la satisfaction clients
• Effectuer l'entretien de son poste de travail selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Profil : Vous êtes titulaire d'un CAP, BP, MP. Vous êtes méthodique, créatif et disposez du sens du détail. Vous vous reconnaissez dans nos valeurs. L'innovation et la créativité font partie de votre ADN et nous pouvons compter sur votre collaboration à la montée en gamme de nos produits en mêlant tradition, innovation et excellence. Venez nous retrouver et vous épanouir à nos côtés.

Au sein de la maison DEMEUSY, le métier de Pâtissier n'est pas sans saveur. Vous aurez la possibilité d'être créatif aussi bien à travers nos recettes que dans la possibilité de créer et de vous lancer des défis. Votre évolution et votre formation aux nouvelles tendances et techniques nous tiennent à cœur. Nous nous engageons à être à l'écoute de vos objectifs pour soutenir votre quête de progression.

Type de contrat: CDI. Durée du travail: 42H/semaine. Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité.

Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la decoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

DEMEUSY ET CIE

50 à 99 salariés