Pâtissier H/F (H/F)

STAFFMATCH FRANCE 7; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un pâtissier H/F pour un poste à Tours. Le candidat devra préparer des desserts et pâtisseries tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience en restauration collective est appréciée. Le poste est proposé en intérim pour une durée de 3 mois, avec un salaire brut horaire compris entre 12,30 et 12,70 euros. Les heures de travail sont du lundi au vendredi, de 7h à 15h.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Préparation en grands volumes.
• Bonne organisation et rigueur.

Responsabilités

• Préparer des desserts et pâtisseries adaptés à la restauration collective.
• Élaborer des menus avec l'équipe de cuisine.
• Assurer la production dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks : réception, contrôle des livraisons.

Connaissances

Techniques de base en pâtisserie

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Gestion des stocks

Formation

CAP, BEP en pâtisserie

Description du poste

Staffmatch recherche pour l'un de ses clients, un Pâtissier H/F sur le secteur de Tours. Poste à pourvoir dès le 8 décembre.

Vos missions :

• Préparer et réaliser des desserts, pâtisseries et entremets adaptés à la restauration collective.
• Participer à l'élaboration des menus avec l'équipe de cuisine.
• Assurer la production dans le respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks : réception, contrôle des livraisons, rotation des produits.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Contribuer à l'amélioration continue de la qualité des préparations.

Profil recherché :

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des techniques de base en pâtisserie et préparation en grands volumes.
• Sens de l'organisation et rigueur.

Information complémentaire :

• Vous intervenez du lundi au vendredi en 7h-15h.

Type de contrat : Intérim - 3 mois
Contrat de travail : Durée du travail 35H/semaine, travail en journée.

Salaire :

• Salaire brut : horaire de 12,30 euros à 12,70 euros sur 12 mois
• Restauration

Profil souhaité

• Expérience : 2 An(s) - cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents - pâtisserie.

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs.
• Doser des ingrédients culinaires.
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire.