PATISSIER - H/F

E.Leclerc Varennes sur Seine; Blois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un supermarché à Blois recrute un employé en CDD pour la production de desserts et confiseries. Vous serez responsable de la création et de la finition des produits tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Ce poste exige une attention particulière, à pourvoir dès maintenant jusqu'au 31 janvier 2026.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de cuisson.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à suivre les processus de qualité et de traçabilité.

Responsabilités

• Production d'entremets sucrés, confiseries et desserts.
• Maintien de l'hygiène de l'espace de travail.
• Renseignement des clients sur les produits.

Description du poste

Description

Sous la responsabilité du Manager de rayon, vous êtes en charge principalement de la production (conception et réalisation d'entremets sucrés, confiseries et desserts, préparation des pâtes, réalisation de décoration, finition, etc...). Vous maîtrisez les différentes techniques de cuisson ainsi que les équipements, et le matériel nécessaires pour vos réalisations.

Vous portez une attention particulière aux process liés à la fabrication et aux procédures internes de contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la traçabilité et du stockage.

Vous assurez la présentation générale de votre rayon dans le respect des règles de merchandising (mise en rayon, lisibilité de l'information).

Vous renseignez les clients sur les produits.

Vous nettoyez et maintenez en état de propreté et d'hygiène votre plan de travail, vos outils et les locaux.

CDD à pourvoir dès maintenant et ce jusqu'au 31 janvier 2026