Pâtissier en Restauration Collective

Newrest; Darnétal; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur majeur du catering recrute un Pâtissier pour un site médical à Darnétal. Vous serez responsable de la réalisation de desserts en respectant les recettes et normes HACCP. Avec au moins 5 ans d'expérience, vous ferez preuve de créativité et d'un sens du service supérieur. Le poste offre des horaires variés et une ambiance d'équipe positive. Les candidatures sont encouragées pour toutes les personnes, y compris celles en situation de handicap.

Prestations

Prime d'activité de 60€ brut par mois

Bonne ambiance de travail

Qualifications

• Expérience d'au moins 5 ans en tant que pâtissier.
• Souci du détail et créativité.
• Bonne maîtrise des protocoles HACCP.

Responsabilités

• Réaliser des desserts et pâtisseries selon des recettes.
• Organiser la production en autonomie.
• Proposer des développements de produits pour améliorer la satisfaction client.
• Assurer l'entretien du matériel et le respect des normes HACCP.
• Contribuer à une ambiance positive au sein de l'équipe.

Connaissances

Créativité

Sens du service

Maîtrise des règles HACCP

Formation

CAP/BEP en pâtisserie

Description du poste

Publicado el 21/1/2026

Labor

Newrest recrute aujourd’hui un Pâtissier au sein d’un site médical situé à Darnétal.

Informations sur le site:

Type de site: Médical

Horaires:

Semaine Paire: Lundi : 7h-16h, Mardi : Repos, Mercredi : 7h-16h, Jeudi : 7h-16h, Vendredi : 7h-16h, Samedi : Repos, Dimanche : Repos

Semaine Impaire : Lundi : 7h-16h, Mardi : 7h-16h, Mercredi : Repos, Jeudi : 7h-16h, Vendredi : 7h-16h, Samedi : 7h-16h, Dimanche : 7h-16h

Effectif de l’équipe: 17

Nombre de couverts: 800

Accessibilité: Accessible en bus, voiture, etc...

Etat des équipements: Bon état

Autres: Commis de cuisine en relation avec la responsable pâtisserie. Binôme de deux personnes (seul le Week-end en pâtisserie). Prime d'activité continue de 60€ brut par mois. Une semaine à 42h et une semaine à 28h.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS:

• Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
• Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
• Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
• Vous êtes garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe.
• Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe.

Qualifications

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP en pâtisserie, vous disposez d’une expérience d’au moins 5 ans au poste de pâtissier.

Créatif et passionné, vous êtes doté(e) d’un fort souci du détail et manifestez un sens du service et de la satisfaction client très développé.

Vous avez une bonne maîtrise des règles HACCP, et veillez rigoureusement à les appliquer.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.