Ouvrier d'abattoir polyvalent (H/F)

ABATTOIR DE ROSTRENEN; Rostrenen; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un abattoir coopératif en Bretagne recherche un ouvrier d'abattoir polyvalent pour rejoindre une équipe de 6 personnes. Le candidat idéal aura des compétences en découpe et en entretien des équipements et pourra bénéficier d'une formation interne. Le poste est à temps partiel avec un salaire brut horaire allant de 12 à 14,5 euros. Un certificat de compétences bien-être animal est un plus.

Qualifications

• Connaissances en bien-être animal et hygiène (HACCP) serait un plus.
• Certificat de compétences bien-être animal et habilitation classificateur sont des atouts.
• Formation interne proposée pour débutants.

Responsabilités

• Réceptionner et ranger les animaux en bouverie.
• Réaliser le process d'abattage.
• Effectuer la pesée, identifier et ranger les carcasses.
• Assurer la sortie des carcasses et leur transformation.
• Entretenir et désinfecter votre espace de travail.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description du poste

Overview

Ouvrier d'abattoir polyvalent (H/F) - Offre n° 198MRXG. Dans un abattoir coopératif à taille humaine, vous intégrez une équipe de 6 personnes, en charge de l'abattage de porcs / bovins / ovins / caprins.

Responsabilités

• Réceptionner et ranger les animaux en bouverie
• Réaliser le process d'abattage
• Effectuer la pesée, identifier et ranger les carcasses
• Assurer la sortie des carcasses (mise en quartier, sortie des abats, chargement)
• Traiter le cuir et la ventrée
• Gérer le frigo déchet
• Assurer la découpe, la répartition client ainsi que la transformation (saucisses / préparation viande...) des carcasses confiées à l'abattoir
• Entretenir et désinfecter votre espace de travail
• Manutention importante de carcasses, cuirs, triperie

Qualifications et expériences

• Des connaissances dans le milieu de la viande, en bien être animal et en hygiène (HACCP) serait un plus
• Le certificat de compétences bien-être animal et l'habilitation classificateur sont un atout
• Une formation peut être dispensée si vous êtes débutant

Conditions et horaires

Type de contrat : CDI

Contrat travail Durée du travail : Temps partiel - 30H/semaine. Travail en journée. Horaire hebdomadaire variable de 20h00 à 35h00

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 14.50 Euros sur 12 mois

Profil

Expérience

• Débutant accepté - Formation en interne
• Aucune formation scolaire

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

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