Ouvrier d'abattoir

SYNERGIE; Came; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise agro-alimentaire en France recherche un ouvrier d'abattoir (F/H) pour des responsabilités variées. Vous serez impliqué dans l'abattage et la découpe d'animaux, tout en gérant les opérations au sein d'une équipe. Nous cherchons une personne apprécie le travail manuel et est polyvalente. Les débutants sont acceptés, et une formation sera assurée. Ce contrat d'intérim de 9 mois offre un salaire brut annuel entre 25 000 € et 30 000 €.

Prestations

Prime de participation + CET à 6 %

Aides et services (mutuelle, logement, garde d'enfants…)

+10 % IFM + 10 % CP, CSE Synergie

Qualifications

• Débutant accepté.
• Expérience en abattage de gibier ou de volaille appréciée.
• Maîtrise des normes HACCP souhaitée.

Responsabilités

• Abattre, découper et conditionner des animaux.
• Coordonner l'activité d'une équipe.
• Gérer les stocks et approvisionnements.

Connaissances

Capacité à respecter les consignes

Polyvalence

Règles et consignes de sécurité

Habileté manuelle

Maîtrise de soi

Formation

Ouvrier qualifié (P1, P2)

Description du poste

Notre client, groupe agro‑alimentaire industriel européen, recherche un ouvrier d'abattoir (F/H). Vous aimez le travail manuel, la polyvalence et appréciez le travail en équipe ? N'hésitez pas à nous envoyer votre CV dès aujourd'hui.

Responsabilités

• Mise sur balancelles
• Récupération des co‑produits (gésiers, cœurs, cous…)
• Abattre un gibier ou un animal exotique
• Coordonner l'activité d'une équipe
• Découper un gibier ou un animal exotique
• Découper un ovin
• Découper un porcin
• Abattre un lapin
• Conditionner un produit
• Découper un bovin
• Entretenir un espace de vente
• Définir des besoins en approvisionnement
• Transformer un produit de l'élevage
• Entretenir un poste de travail
• Stocker un produit
• Abattre une volaille
• Aiguiser des couteaux
• Suivre l'état des stocks
• Dépouiller un animal
• Nettoyer du matériel ou un équipement
• Préparer les commandes
• Réaliser l'opération de tri des abats
• Réceptionner des carcasses de viande
• Abattre un ovin
• Découper une volaille
• Accrochage de carcasses / viandes
• Anesthésie animale
• Classification de carcasses
• Etourdissement d'un animal par électrocution / électronarcose
• Machine à désosser
• Modalités de stockage des carcasses de viande
• Procédés de fabrication des produits à base de viandes
• Techniques de broyage
• Techniques de fumage
• Techniques de saignée d'un animal
• Techniques de salaison
• Techniques de transformation des viandes
• Anatomie animale
• Appréciation sensorielle
• Chaîne d'abattage
• Chaîne du froid
• Découpe de viande
• Dégraissage de viande
• Eviscération animale
• Stockage de produits alimentaires
• Système HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)
• Techniques de dépouillement d'un animal
• Traçabilité des produits
• Tranchage de poissons
• Règles et consignes de sécurité
• Gestion des stocks et des approvisionnements
• Procédures de nettoyage et de désinfection
• Normes qualité
• Habileté manuelle
• Maîtrise de soi
• Polyvalence
• Prudence
• Capacité à respecter les consignes

Avantages

• Synergie: +10 % IFM + 10 % CP, CSE Synergie
• Prime de participation + CET à 6 %
• Aides et services (mutuelle, logement, garde d'enfants…)

Conditions de travail

• Type de contrat : Intérim – 9 mois
• Durée du travail : 35 h/semaine, travail en horaires décalés
• Salaire brut annuel : de 25 000 € à 30 000 € (12 mois)

Profil souhaité

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

Synergie – 1 ou 2 salariés. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, premier groupe français de services en ressources humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD‑CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis nos débuts, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.

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