Manager restauration rapide (H/F)

BURGER KING BOUAYE; Bouaye; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration rapide recherche un Manager de restaurant à Bouaye. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de l'atteinte des objectifs de vente et du respect des normes d'hygiène. Le candidat idéal a une expérience significative dans la restauration rapide et doit être capable de travailler dans des horaires décalés, y compris les nuits et week-ends. Un CDI avec un salaire brut de 2100 à 2300 euros est offert.

Prestations

Primes

Restauration

Qualifications

• Minimum 6 mois d'expérience dans une fonction similaire.
• Expérience significative dans le domaine de la restauration rapide.

Responsabilités

• Entretenir et faire grandir l'équipe en développant les compétences.
• Gérer le quotidien du restaurant et atteindre les objectifs de vente.
• Assurer la transmission des normes d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Contrôler la qualité du nettoyage

Coordonner activités cuisine et salle

Gérer urgences et imprévus

Motiver et former l'équipe

Respect des normes d'hygiène et de propreté

Réaliser ouvertures et fermetures du site

Description du poste

Nous avons actuellement 4 postes ouverts pour le rôle de Manager de restaurant. Sous la responsabilité du Directeur ou de la Directrice du restaurant, vos missions seront les suivantes :

• Entretenir et faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun
• Faire rayonner les valeurs BK auprès de vos équipes (satisfaction client, rire et sourire, ...)
• Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING
• Gérer à chaud le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animation équipe.)
• Enflammer les ventes (atteinte de vos objectifs, temps de service.)
• Suivre la cuisson de vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d'œuvre), et apporter des solutions correctives

Des fermetures tardives du restaurant sont à prévoir.

Profil recherché :

Vous avez une expérience significative dans le domaine de la restauration rapide et avez déjà managé une équipe. Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n'êtes pas sans savoir qu'on est des gourmands !

Type de contrat :

• CDI
• 35H/semaine
• Travail de nuit, horaires décalés, le dimanche, les week-ends et jours fériés
• Rythme irrégulier et pics d'activité

Salaire :

• Brut mensuel : 2100 à 2300 euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements :

Jamais

Profil souhaité :

Expérience :

• Minimum 6 mois dans une fonction similaire

Compétences :

• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Contrôler la qualité du nettoyage
• Coordonner activités cuisine et salle
• Gérer urgences et imprévus
• Motiver et former l'équipe
• Respect des normes d'hygiène et de propreté
• Réaliser ouvertures et fermetures du site

Savoir-être professionnels :

• Esprit d'équipe
• Leadership
• Organisation selon priorités et objectifs

Informations complémentaires :

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur : Restauration rapide

Employeur :

C'est l'histoire d'un roi, d'un burger et de millions de clients. Depuis 1954.

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