MANAGER RAYON BOUCHERIE EBS311PG23

Belaman Recrutement; Portet-sur-Garonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de grande distribution recherche un manager, chef de rayon boucherie pour superviser une équipe et gérer le rayon. Vous serez responsable de la gestion des plannings, des achats et de l'animation des rayons. Une expérience préalable en grande distribution est souhaitée. Le poste est à temps plein, en CDI, avec un salaire minimal de 52 000 € brut annuels, incluant des primes et des avantages.

Prestations

Avantages CE

Primes représentant environ deux mois supplémentaires

Qualifications

• Expérience réussie de plusieurs années en grande distribution.
• Capacité à gérer les priorités et l’urgence.
• Sens de l’organisation pour un rendement élevé.

Responsabilités

• Manager l'équipe et participer à la découpe de la viande.
• Établir les plannings et former le personnel.
• Gérer les achats, commandes et stocks.
• Assurer des comptes rendus réguliers à la direction.

Connaissances

Connaissances en boucherie traditionnelle

Gestion des priorités et de l’urgence

Pilotage d'un compte de résultats

Exemplarité dans le management

Outils

Outils bureautiques (Excel, Word)

Logiciel de gestion de supermarché

Description du poste

RECRUTEMENT grande distribution

Un manager, chef de rayon boucherie F/H pour un hypermarché situé dans le 31.

VOTRE MISSION : Description du poste

Chef boucher, vous managez votre équipe, en participant à la découpe de la viande et à la vente.

• Fédérer les pratiques traditionnelles et veiller au respect des normes et réglementations en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire…)
• Établir les plannings, former le personnel et animer les rayons.
• Analyser le secteur pour mettre en place des actions commerciales conformément à la politique de l’enseigne.
• Gérer les achats, commandes et stocks, maîtriser la marge et le chiffre d’affaires en suivant les objectifs fixés. Suivre le compte d’exploitation et effectuer des inventaires.
• Mettre à jour en temps voulu les registres obligatoires.
• Assurer la liaison quotidienne avec le service comptabilité.
• Suivre les recommandations de la hiérarchie et de la centrale d’achat concernant les gammes, volumes d’achat, prix et animations promotionnelles.
• Rendre compte régulièrement de l’activité à la direction, notamment par des comptes rendus hebdomadaires.

Il s’agit d’un emploi à temps plein, en CDI.

Poste à pourvoir immédiatement.

Statut et salaire selon profil et expérience.

Salaire

Rémunération minimale de 52 000 € bruts annuels, soit environ 4 000 € bruts mensuels sur 13 mois.

S’ajoutent les participations, avantages CE et primes, représentant environ deux mois supplémentaires.

VOTRE PROFIL : le chef boucher recherché

Bonnes connaissances en boucherie traditionnelle et maîtrise de l’outil informatique pour la gestion.

Vous êtes commerçant et connaissez la saisonnalité de l’activité dans la grande distribution alimentaire. Vous avez une bonne capacité à gérer les priorités et l’urgence.

Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word) et du logiciel de gestion du supermarché.

Une expérience réussie de plusieurs années dans ce poste en grande distribution serait un avantage. Votre sens de l’organisation pour atteindre un rendement élevé est indispensable.

Vous savez piloter un compte de résultats pour maintenir vos marges et maîtriser vos frais de personnel.

Votre management doit faire preuve d’exemplarité et respecter la législation du droit du travail.