Manager en restauration rapide (H/F)

DOUBLE R; Denain; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un(e) Manager de Restaurant pour superviser l'équipe et assurer un service client de qualité. Le candidat idéal doit avoir une expérience en restauration rapide, au moins un Bac+2 et des compétences en gestion d'équipe. Ce poste exige des compétences en respect des normes de sécurité alimentaire et en gestion quotidienne des opérations. Contrat CDI de 35 heures par semaine, travail de nuit et le week-end possible.

Prestations

Primes mensuelles selon objectifs

Qualifications

• 1 an d'expérience en restauration rapide est indispensable.
• Doit avoir un bon sens du service et de l'esprit d'équipe.
• Capacité à gérer des urgences et des imprévus.

Responsabilités

• Gérer à chaud le quotidien du restaurant, y compris les caisses et les plannings.
• Suivre la cuisson des indicateurs de gestion comme les pertes et le chiffre d'affaires.
• Transmettre les valeurs de l'entreprise aux équipes.

Connaissances

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Contrôler la qualité du nettoyage effectué

Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client

Gérer une situation conflictuelle

Utiliser les outils numériques

B - Véhicule léger

Formation

Bac+2 ou équivalents

Description du poste

Vous serez sous la responsabilité du / de la Directeur.trice de restaurant et serez chargée de :Entretenir et faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacunFaire rayonner les valeurs BK auprès de vos équipes (satisfaction client, rire et sourire, ...)Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KINGGérer à chaud le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animation équipe.)Enflammer les ventes (atteinte de vos objectifs, temps de service.)Suivre la cuisson de vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d'œuvre), et apporter des solutions correctivesProfil :bac +2expérience sur un poste similaire

Type de contrat CDI

• Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
• Travail de nuit
• Travail en horaires décalés
• Travail le dimanche
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

Salaire

• primes mensuelles selon objectifs

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - restauration rapide Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents

Compétences

• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Contrôler la qualité du nettoyage effectué
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer les urgences et les imprévus en production
• Gérer une situation conflictuelle
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Superviser la gestion des stocks
• Surveiller la qualité des produits servis
• Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
• Utiliser les outils numériques
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivitéAvoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

20 à 49 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :