Manager de Restaurant H / F

Hôtel Dame des Arts; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel parisien de renom situé dans le Quartier Latin recherche un Superviseur pour son restaurant. Le candidat devra gérer les équipes, assurer un service de qualité et garantir la satisfaction client. Un bon niveau en français et anglais est requis, ainsi qu'une expérience en management dans le secteur de la restauration. Ce poste propose un cadre professionnel valorisant avec diverses avantages tels que la prise en charge des transports et des tickets restaurants.

Prestations

100 % de votre Passe Navigo pris en charge

Mutuelle à 75 % prise en charge par l’employeur

Tickets restaurant de 10 € par jour travaillé

Indemnités repas par jour travaillé

Qualifications

• Expérience en management dans la restauration appréciée.
• Maîtrise des normes HACCP requise.
• Goût du challenge et envie d’évoluer.

Responsabilités

• Motiver et encadrer l’équipe de salle.
• Assurer un service fluide et irréprochable.
• Gérer la satisfaction client durant le repas.

Connaissances

Management d'équipe

Service client

Communication en français

Communication en anglais

Formation

CAP / BEP / BAC PRO Restauration

Outils

Logiciels OPERA

Logiciels Micros

Description du poste

Situé en plein cœur du quartier latin, l'Hôtel Dame des Arts est un lieu de vie alliant élégance et simplicité, goût de l'art et de la culture, dans le plus pur esprit Rive Gauche. Du jardin du rez-de-chaussée jusqu'au bar panoramique, notre établissement cultive l'authenticité et la confidentialité. Depuis le Bar du Toit, la vue sur la capitale invite à la contemplation, en tête-à-tête avec Notre-Dame de Paris, notre plus proche voisine.

🎭 Rejoignez la Scène avec Nous !

Poste : Superviseur

• Restaurant CDI

Contrat

39h (169h / mois) – Salaire en fonction du profil

🍽️Un lieu où l’art de recevoir prend tout son sens

Niché dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l’Hôtel Dame des Arts célèbre l’esprit libre, créatif et bohème de la Rive Gauche.

Rénové intégralement, l’hôtel a levé le rideau en février 2023, dans un écrin contemporain qui rend hommage à l’âme artistique du quartier.

Aujourd’hui, nous recherchons un(e) Superviseur

pour compléter notre équipe d’artistes, et contribuer à offrir une expérience culinaire et humaine inoubliable à nos clients, dans un cadre à la fois élégant et chaleureux.

✨ Pourquoi nous rejoindre ?

Vous aimez évoluer dans un cadre dynamique, avec une équipe soudée et passionnée ? Vous avez un vrai sens du service client et une bonne dose d’enthousiasme ?

Venez jouer un rôle central au cœur de notre établissement en tant que Superviseur de Restaurant !

Votre mission, si vous l’acceptez :

👥 Manager une équipe comme un chef d’orchestre :

• Motiver, encadrer et accompagner notre équipe de salle
• Répartir les missions efficacement et en assurer le suivi
• Former les nouveaux talents (service, upselling, produits, procédures)
• Être un référent au quotidien, garant de l’ambiance et de la performance

🍽 Assurer un service fluide et irréprochable :

• Coordonner les équipes salle, cuisine et bar
• Gérer les ouvertures / fermetures de service
• Suivre les stocks et gérer l’inventaire
• Contrôler les caisses des chefs de rang
• Veiller au respect strict des normes HACCP

🤝 Être le visage du restaurant auprès de nos clients :

• Accueillir avec le sourire, conseiller avec passion
• Gérer les retours clients avec tact et professionnalisme
• Valoriser nos produits phares et assurer une expérience mémorable
• Être garant de la satisfaction client du début à la fin du repas

🧠 Votre profil :

• CAP / BEP / BAC PRO Restauration
• Expérience en management dans la restauration (haut de gamme = un plus)
• Bon niveau en français et anglais (3e langue appréciée)
• Maîtrise des normes HACCP
• Connaissance des logiciels OPERA et Micros : un plus

🤹♂️ Vos atouts qui font la différence :

• Excellente présentation
• Goût du challenge et envie d’évoluer
• Sens du service client et esprit d’équipe
• Résistance au stress et grande autonomie
• Sens des responsabilités et fiabilité

🎁 Ce que nous offrons :

• Une équipe jeune et dynamique
• 100 % de votre Passe Navigo pris en charge
• Mutuelle à 75 % prise en charge par l’employeur
• Tickets restaurant (10 € / jour travaillé)
• 2 indemnités repas par jour travaillé
• Un cadre professionnel valorisant, bienveillant et des potentielles perspectives d’évolution
• Un environnement inclusif