Manager de Rayon Boucherie - Charcuterie H/F

U Magasins; Caen; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution indépendante à Caen recherche un boucher expérimenté pour superviser les opérations et gérer une équipe. Le candidat idéal possède un CAP Boucher et une expérience en grande distribution. Le poste offre un CDI de 40,75 heures par semaine, avec des avantages tels que des primes annuelles, une mutuelle et des possibilités de formation continue. Rejoignez une équipe engagée à offrir des produits de qualité et à innover dans un environnement indépendant.

Prestations

Pause de 5% du temps de travail rémunérée

Prime annuelle

Mutuelle

Prévoyance

Qualifications

• Expérience confirmée en grande distribution.
• Expérience en management d'équipe.

Responsabilités

• Superviser les opérations du laboratoire au rayon.
• Établir des plannings adaptés au flux clientèle.
• Optimiser le compte d'exploitation du rayon.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Connaissance des produits de boucherie

Management d'équipe

Minutie et organisation

Engagement pour un commerce responsable

Capacité à analyser les résultats

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Les missions du poste

La marque U repose sur un système coopératif. Cela signifie que les propriétaires des magasins (les associés U) sont des commerçants indépendants qui ont choisi d'unir leurs forces au sein de la Coopérative U. Chacun d'entre eux est libre de poursuivre le développement de ses activités en magasin de manière indépendante. D'innover. De renforcer son lien avec la population locale autour de son magasin et de sélectionner les meilleurs produits pour ses clients. Les associés et les collaborateurs de la Coopérative U, de U Tech et de U Logistique fonctionnent en binôme pour mettre en commun les savoir-faire et les compétences de chacun. Car c'est ainsi que nous considérons le commerce à visage humain ! Notre modèle d'organisation permet ainsi de concilier la puissance d'une grande enseigne de distribution, tout en gardant l'indépendance et la proximité qui nous caractérisent.

Expertise & Passion Produits

• La boucherie n'a aucun secret pour vous : choix de la viande, conseils de préparation, connaissance des producteurs
• Partage de votre passion avec clients et collaborateurs
• Management & Animation d'Équipe
• Supervision complète des opérations : du laboratoire au rayon
• Élaboration de plannings adaptés au flux clientèle
• Encourager votre équipe à progresser et se dépasser
• Gestion & Performance
• Merchandising, promotions et gestion des stocks
• Optimisation du compte d'exploitation du rayon
• Analyse des résultats et plans d'action
• Qualité & Réglementation
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Construction d'une relation de confiance avec la clientèle

Le profil recherché

Chez U, tout commence avec vous

Formation & Expérience

• CAP Boucher (obligatoire)
• Expérience confirmée en grande distribution (indispensable)
• Expérience en management d'équipe

Vous, qui êtes...

• Force de proposition : vous façonnez le rayon à votre image
• Minutieux et organisé : toujours en quête d'amélioration
• Engagé pour un commerce responsable et de qualité
• Accessible et à l'aise avec les équipes
• Rigoureux et professionnel

Vous, qui voulez...

• Grandir au sein d'un magasin dont vous êtes fier
• Vous investir et évoluer dans l'entreprise

ET NOUS, ALORS ?

Nous vous aidons à atteindre votre sommet - être Commerçants autrement.

Contrat & Rémunération

• CDI 40,75h/semaine
• Rémunération niveau 5 selon grille conventionnelle

Avantages

• Pause de 5% du temps de travail rémunérée
• Prime annuelle + Mutuelle + Prévoyance
• Autres avantages financiers selon ancienneté
• Autorisation d'absences pour événements familiaux

Développement

• Mobilité interne au sein du magasin
• Formation continue et perspectives d'évolution
• Environnement à l'écoute de vos idées

Bienvenue chez U Magasins

La marque U repose sur un système coopératif. Cela signifie que les propriétaires des magasins (les associés U) sont des commerçants indépendants qui ont choisi d'unir leurs forces au sein de la Coopérative U. Chacun d'entre eux est libre de poursuivre le développement de ses activités en magasin de manière indépendante. D'innover. De renforcer son lien avec la population locale autour de son magasin et de sélectionner les meilleurs produits pour ses clients. Les associés et les collaborateurs de la Coopérative U, de U Tech et de U Logistique fonctionnent en binôme pour mettre en commun les savoir-faire et les compétences de chacun. Car c'est ainsi que nous considérons le commerce à visage humain ! Notre modèle d'organisation permet ainsi de concilier la puissance d'une grande enseigne de distribution, tout en gardant l'indépendance et la proximité qui nous caractérisent.