Maître Grillardin – Chef grill et cuisson viande

Restaurants La Boucherie; Saint-Jean-de-Luz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restaurants recherche un Maître Grillardin pour rejoindre son équipe à Saint-Jean-de-Luz. Le candidat idéal doit avoir une expérience en cuisine, être organisé et bon en gestion, et maîtriser la cuisson des viandes. Des opportunités de formation continue sont offertes, ainsi qu'un poste évolutif au sein d'une ambiance chaleureuse et motivante. Ce rôle est essentiel pour assurer la qualité et l'excellence du service en restauration.

Prestations

Rémunération selon profil

Opportunités de formation continue

Poste évolutif

Qualifications

• Expérience préalable dans la cuisine; connaissance de la cuisson sur grill est un plus.
• Sens de la relation client excellent.
• Organisé, rigoureux et souriant.

Responsabilités

• Animer le service depuis la cheminée.
• Assurer une cuisson optimale des viandes sur grill.
• Coordonner les différents postes lors du service.
• Gérer l'approvisionnement et le contrôle qualité des produits.
• Organiser l'espace de travail pour une exécution précise des commandes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et la méthode HACCP.

Connaissances

Gestion

Organisation

Dynamisme

Équipe

Relation client

Description du poste

Une chaîne de restaurants recherche un Maître Grillardin pour rejoindre son équipe à Saint-Jean-de-Luz. Le candidat idéal doit avoir une expérience en cuisine, être organisé et bon en gestion, et maîtriser la cuisson des viandes. Des opportunités de formation continue sont offertes, ainsi qu'un poste évolutif au sein d'une ambiance chaleureuse et motivante. Ce rôle est essentiel pour assurer la qualité et l'excellence du service en restauration.