Maître d'hôtel traiteur - 73.125 € - Autres

Autres; Thorigny-sur-Marne; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un maître d’hôtel pour gérer l'accueil des clients et le service en salle. Le poste implique la préparation du buffet, la répartition des tâches au sein de l'équipe, et la gestion des opérations pendant le service. Une expérience préalable en gestion d'équipe et un excellent sens du service client sont requis. Ce rôle se déroulera à Thorigny-sur-Marne, en Île-de-France.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe souhaitée.
• Bonnes compétences en service client.
• Capacité à gérer les opérations du service.

Responsabilités

• Accueillir les clients et les placer à leurs tables.
• Assurer le bon déroulement du service.
• Gérer et coordonner les équipes de salle.

Description du poste

Arrivée : déchargement camion + mise en place du buffet & préparation des éléments en cuisine pour le cuisinier.

Aide décoration du buffet brunch

11H 13H : accueil des invités, tenue de buffet.

Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.

Les missions principales sont :

• Répartition des tâches et activités en salle
• Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
• Accueil du client
• Conseils, promotion commerciale de certains produits
• Management des équipes de salle