Leader Production Boulangerie – Gestion & Qualité

Boulangeries Sophie LEBREUILLY; Le Mans; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie en pleine expansion située à Le Mans recherche un(e) Boulanger(ère) passionné(e) pour superviser l'équipe et garantir la qualité des produits. Vous serez responsable de la fabrication et de la cuisson des pains et viennoiseries, tout en gérant les stocks et en respectant les normes d'hygiène. Diplômé(e) d'un CAP ou Bac Pro Boulanger, avec au moins 3 ans d'expérience, vous êtes rigoureux(se) et avez un goût prononcé pour le travail bien fait.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Passion pour le métier et goût du travail bien fait.
• Capacité à respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Supervise et accompagne l’équipe de Boulanger(ère).
• Fabrique et cuit pains et viennoiseries.
• Gère les stocks et les prévisions de production.
• Respecte les normes de qualité d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Leadership

Maîtrise des process de fabrication

Gestion des stocks

Rigueur

Formation

CAP / Bac Pro Boulanger

Description du poste

Une boulangerie en pleine expansion située à Le Mans recherche un(e) Boulanger(ère) passionné(e) pour superviser l'équipe et garantir la qualité des produits. Vous serez responsable de la fabrication et de la cuisson des pains et viennoiseries, tout en gérant les stocks et en respectant les normes d'hygiène. Diplômé(e) d'un CAP ou Bac Pro Boulanger, avec au moins 3 ans d'expérience, vous êtes rigoureux(se) et avez un goût prononcé pour le travail bien fait.