Gouvernant général (H/F)

France Travail; Saint-Seurin-de-Cadourne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services recherche un Gouvernant général pour la gestion quotidienne d'une propriété viticole haut de gamme. Vous serez chargé(e) de l'entretien, de la cuisine et de l'organisation d'événements privés. Le candidat idéal devra avoir une solide expérience en intendance, être autonome, et faire preuve de rigueur, discrétion et sens du service.

Qualifications

• Expérience confirmée en intendance et gestion domestique dans un environnement haut de gamme.
• Maîtrise du français, l'anglais est un plus.

Responsabilités

• Réaliser le ménage complet des espaces de vie.
• Assurer la gestion du linge de maison.
• Organiser les courses et l'approvisionnement.
• Préparer des repas variés et équilibrés.
• Participer à la préparation d'événements privés.

Connaissances

Maîtrise des techniques ménagères

Gestion du linge

Bases culinaires de cuisine familiale et semi-gastronomique

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description du poste

Offre n° 198JZVS GOUVERNANT GÉNÉRAL (H/F)

Rattaché(e) à la direction du domaine, le/la Gouvernant(e) général(e) assure la gestion quotidienne de l'intendance, de l'entretien et de la cuisine dans un cadre viticole haut de gamme. Il/elle contribue activement au confort des propriétaires et de leurs invités, et participe à l'organisation d'événements privés.

Conditions

• Contrat : CDI
• Salaire : selon profil et expérience
• Horaires : flexibles, en modulation du temps de travail, selon la présence des propriétaires et l'organisation des événements
• Permis B exigé (déplacements pour courses et approvisionnements)

Activités

• Réaliser le ménage complet des espaces de vie (chambres, salons, salles de bains, sanitaires, cuisine).
• Assurer la gestion du linge de maison (lavage, repassage, rangement).
• Veiller à la propreté, à l'ordre et au respect des normes du domaine.
• Organiser les courses et l'approvisionnement (alimentaire, produits d'entretien).
• Préparer des repas variés et équilibrés pouvant s'inscrire dans une approche semi-gastronomique.
• Élaborer des menus de saison autour des produits locaux et du terroir.
• Assurer le service à table lors de repas privés ou professionnels.
• Gérer les stocks alimentaires et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la préparation et au bon déroulement d'événements privés (réceptions, dîners, dégustations).

Profil recherché

• Expérience : Expérience confirmée en intendance et gestion domestique, idéalement acquise dans un environnement haut de gamme (château, maison de maître, domaine viticole).
• Compétences : Maîtrise des techniques ménagères, gestion du linge, bases culinaires de cuisine familiale et semi-gastronomique, connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Langues : Maîtrise du français ; anglais apprécié.

Savoir-faire

• Réalisation des tâches d'intendance : ménage complet, entretien du linge et gestion des approvisionnements.
• Élaboration de repas équilibrés et semi-gastronomiques, adaptés aux saisons et aux produits du terroir.
• Organisation et suivi des stocks, respect strict des règles d'hygiène alimentaire.
• Capacité à assurer le service lors de repas privés ou professionnels.
• Organisation d'événements privés et coordination logistique.

Savoir-être professionnels

• Esprit d'organisation et grande autonomie.
• Rigueur, discrétion absolue et sens du détail.
• Excellente présentation et sens du service.
• Flexibilité et adaptabilité pour répondre aux besoins variables du domaine.
• Dynamisme, polyvalence et goût du travail dans un environnement exigeant.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire