Gérant de cuisine centrale (H / F)

Recruteur anonyme; Dardilly; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise gastronomique à Dardilly recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre sa cuisine centrale. Le candidat idéal a au moins 3 ans d'expérience et maîtrise les normes HACCP ainsi que les techniques culinaires nécessaires. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, avec un contrat CDI de 40 heures par semaine et un salaire fixe de 3 000 € à 3 260 € par mois.

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience dans le domaine culinaire.
• Maîtrise des normes d'hygiène HACCP.
• Capacité à orchestrer une production culinaire.

Responsabilités

• Réaliser les préparations en respectant les normes d'hygiène.
• Exécuter les plats en suivant les fiches techniques.
• Gérer les commandes, les stocks et les livraisons.

Connaissances

Gestion des commandes

Hygiène et sécurité

Cuisine

Connaissance Produit / Service

Description du poste

Description du poste :

Mission

Une mission qui a du goût

Vous rêvez d'un métier où chaque journée a du sens, où votre talent culinaire nourrit bien plus que des assiettes ? Rejoignez notre cuisine centrale à Dardilly et devenez un maillon essentiel de notre aventure gastronomique.

En tant que cuisinier, vous ne vous contentez pas de suivre des recettes - vous orchestrez une production où qualité, précision et passion s'entremêlent.

Au quotidien

• Vous réalisez les préparations dans le respect rigoureux des normes d'hygiène HACCP,
• Vous exécutez les plats en suivant les fiches techniques et les délais,
• Vous veillez à la qualité des produits et à l'optimisation des coûts,
• Vous entretenez la propreté du laboratoire et du matériel,
• Vous gérez les commandes, les stocks et les livraisons en liaison froide,
• Vous êtes le garant d'un fonctionnement fluide, fiable et performant de la cuisine.

Votre mission : faire rayonner notre savoir-faire à chaque bouchée.

Ce poste est à pourvoir au plus tôt à Dardilly

Profil recherché

Vous avez au moins 3 ans d'expérience et vous souhaitez lancer votre carrière.

Vous maîtrisez les techniques suivantes : Gestion des commandes, Hygiène et sécurité, Cuisine, Connaissance Produit / Service.

Vous vous reconnaissez dans cette description? Alors rejoignez nous et débutez une nouvelle aventure. Le poste est à pourvoir dès que possible.

Langues

• Français : Bilingue ou langue natale

Informations contractuelles

Vous bénéficierez

• D'un contrat CDI de 40h / semaine
• Vous percevrez un salaire fixe mensuel de 3 000 € - 3 260 €
• Nombre de jour de travail hebdomadaire : 5

Processus de recrutement

• Candidature express : réponse en 48H
• Entretien dans l'établissement
• Entretien en visio
• Essai demandé