F&B Product & Sourcing Assistant

PANORAMA Hospitality Group; Nice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restauration renommé recherche un étudiant pour accompagner la Responsable de l’offre et des achats dans le domaine F&B. Les missions comprennent l'optimisation de l'offre, la création de cartes, et l'analyse de performance. Les candidats doivent avoir un intérêt marqué pour le secteur, de la rigueur et une formation en hôtellerie ou tourisme. Une première expérience en restauration est souhaitée. Ce poste demandera également une attention aux détails et à la qualité des produits.

Qualifications

• Étudiant en formation hôtelière ou en tourisme.
• Une première expérience en restauration est appréciée.

Responsabilités

• Accompagner la Responsable de l’offre et des achats.
• Participer à la création et à la mise à jour des cartes.
• Contribuer aux analyses de ventes et de marge.
• Rechercher de nouveaux produits et fournisseurs.
• Aider à la gestion du drive fournisseurs.

Connaissances

Intérêt pour le secteur F&B

Rigueur et organisation

Sens du détail

Formation

Formation hôtelière, tourisme ou restauration

Description du poste

Un groupe de restauration renommé recherche un étudiant pour accompagner la Responsable de l’offre et des achats dans le domaine F&B. Les missions comprennent l'optimisation de l'offre, la création de cartes, et l'analyse de performance. Les candidats doivent avoir un intérêt marqué pour le secteur, de la rigueur et une formation en hôtellerie ou tourisme. Une première expérience en restauration est souhaitée. Ce poste demandera également une attention aux détails et à la qualité des produits.