Encadrant viticole polyvalent (H/F)

EXPLOITATION VITICOLE CHATEAU DE BEL AIR; Belleville-en-Beaujolais; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un domaine viticole en Beaujolais recherche un viticulteur pour superviser les travaux viticoles et assurer les vinifications. Vous travaillerez avec des élèves de Bac pro/BTS et réaliserez des tâches viticoles, cave et commerciales. Ce CDI de 38h50 par semaine propose un salaire brut de 2323,00 € mensuel, avec primes pour heures supplémentaires et avantages comme un ordinateur portable et une complémentaire santé.

Prestations

Ordinateur portable fourni

Complémentaire santé

Restauration cantine scolaire accessible

Qualifications

• Minimum BTS Viticulture & Œnologie.
• Patience, écoute, autonomie, sens de l'organisation.
• Expérience en équipe et force de proposition.

Responsabilités

• Préparation et entretien des sols, application des traitements.
• Encadrer les saisonniers, réaliser le suivi de traçabilité ECOCERT.
• Commercialisation : mise en bouteille, vente BtoB et BtoC.

Connaissances

Entretenir un arbre, une plantation

Techniques d'effeuillage

Techniques d'ébourgeonnage

Techniques de soins aux arbres ou ceps

Permis B – Véhicule léger indispensable

Formation

BTS Viticulture & Œnologie

Description du poste

Au sein d'un lycée agricole, sous la responsabilité du Directeur d'exploitation et avec son accord, vous serez en charge des travaux viticoles sur une campagne et réaliserez les vinifications pour le domaine de 14 hectares en BIO. Vous travaillez au sein d'un établissement d'enseignement auprès d'élèves de Bac pro/BTS, vous avez nécessairement le sens de la pédagogie et faites preuve de patience, d'écoute, d'autonomie et d'organisation. Vous aimez travailler en équipe (le directeur, un ouvrier viticole) et partager vos idées. Vous êtes force de proposition et savez rendre compte de votre activité à votre hiérarchie. Vous êtes tourné(e) vers un mode de production respectueux de la terre, des terroirs, des cépages et vers l'Agriculture Biologique.

Vous aurez pour principales activités :
‑ Partie viticulture : préparation et entretien des sols (mécanique), application des traitements, choix des traitements adaptés en accord avec le directeur, travaux de la vigne (taille en gobelet, cordon et guyot), conduite et entretien des véhicules tracteurs/enjambeur (dont un tracteur 100 % électrique récent), cabines de classe 4. En période hivernale, en lien avec les apprenants, vous réalisez les activités liées à la vigne : taille, palissage, pliage des bois.
‑ Partie cave : en période de vendanges, vous encadrez les saisonniers et les élèves, vous réalisez le suivi de traçabilité ECOCERT et vous conduisez la vinification avec le moins d'intrants possible.
‑ Partie commerciale : mise en bouteille / étiquetage, préparation des commandes, vente BtoB et BtoC, et participation à des salons selon les périodes d'activité.

Vous travaillez du lundi au vendredi, avec des week‑ends possibles pour les salons. 38h50 par semaine, heures supplémentaires payées et forte amplitude horaire selon la saison (application des traitements, vendanges). Ordinateur portable fourni, bureau partagé avec le directeur et l’assistante de direction. Restauration cantine scolaire accessible (~5 euros), chèques vacances et mutuelle.

Vous disposez au minimum du BTS Viticulture & Œnologie et idéalement d'expérience.

Type de contrat

• CDI
• 38h50 par semaine
• Salaire brut : 2323,00 € mensuel sur 12 mois
• Ordinateur portable fourni
• Complémentaire santé
• Heures supplémentaires payées (Palier 8)

Profil souhaité

Vous travaillez au sein d'un établissement d'enseignement auprès d'élèves de Bac pro/BTS, vous avez nécessairement le sens de la pédagogie et faites preuve de patience, d'écoute, d'autonomie et d'organisation. Vous aimez travailler en équipe (le directeur, un ouvrier viticole) et partager vos idées. Vous êtes force de proposition. Vous savez rendre compte de votre activité à votre hiérarchie. Vous êtes tourné(e) vers un mode de production respectueux de la terre, des terroirs, des cépages, vers l'Agriculture Biologique.

Expérience

• Débutant accepté
• Bac+2 ou équivalents Viticulture – cette formation est indispensable

Compétences

• Entretenir un arbre, une plantation
• Techniques d'effeuillage
• Techniques d'ébourgeonnage
• Techniques de soins aux arbres ou ceps
• Permis B – Véhicule léger indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Culture de la vigne

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Situé en plein cœur du Beaujolais, le Château de Bel‑Air est un domaine constitué de 14 ha. Il se décline en crus de Brouilly, Moulin‑à‑Vent, Morgon issus de gamay noir à jus blanc. Quelques hectares de chardonnay, marsanne ou encore roussanne permettent de produire les vins blancs du Château, le Pinot noir pour la production de Crémant de Bourgogne et une petite production de jus de raisin (blanc et rouge).