Encadrant-e Technique Cuisinier-ère en Atelier Chantier Insertion (H/F)

CHRS ATHERBEA; Bayonne; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une organisation d'insertion professionnelle à Bayonne recherche un(e) Encadrant-e Technique Cuisinier-ère. Vous serez responsable de la préparation des repas, du respect des normes d'hygiène et de l'encadrement de personnes en insertion. L'expérience d'au moins 1 an en cuisine collective et un diplôme en cuisine (CAP/BEP) sont indispensables. Candidatures à envoyer par email avant le 09 janvier 2026.

Prestations

Formation professionnelle

Travail en équipe dynamique

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine collective minimum.
• Capacité à dresser des plats et éplucher des fruits/légumes.
• Qualités relationnelles et pédagogiques.

Responsabilités

• Préparer les repas avec des produits frais en suivant les commandes.
• Assurer le bon déroulement des activités culinaires.
• Encadrer et former des personnes en insertion.

Connaissances

Préparation de repas

Respect des normes d'hygiène

Encadrement et formation

Dynamisme et organisation

Formation

CAP ou BEP en cuisine

Description du poste

Encadrant-e Technique Cuisinier-ère en Atelier Chantier Insertion (H/F)

Lieu de travail : Bayonne.

Type de contrat : CDD de 2 semaines (remplacement).

Durée hebdomadaire de travail : 35 h.

Horaires : 8h – 13h30 / 17h – 20h (Un week-end travaillé /2).

Salaire : selon convention collective CHRS.

Description des fonctions

• Assurer la préparation des repas en utilisant des produits frais, en suivant les commandes et les stocks.
• Veiller au bon déroulement des activités en temps et en qualité.
• Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et au maintien des bonnes conditions de travail.
• Faire acquérir des règles et des gestes professionnels en situation de travail.
• Encadrer et former les personnes en insertion, les faire évoluer vers un emploi durable.
• Collaborer avec l'équipe encadrante pour le suivi des parcours.

Profil souhaité

• Expérience d’au moins 1 an en cuisine collective (indispensable).
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine (indispensable).
• Compétences : dresser des plats pour le service; éplucher des légumes et des fruits.
• Dynamique, organisé, capable de transmettre compétences, qualités relationnelles et pédagogiques.

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement social.

Le poste est à pourvoir dès que possible. Candidatures (lettre de motivation + CV) à envoyer à [e-mail] avant le 09 janvier 2026.

Coordonnées : 10 rue Louis Seguin, 64100 Bayonne. Téléphone : 05 59 52 55 00. Courriel : [e-mail]. Site web : www.atherbea.fr.