Employé polyvalent en restauration en apprentissage H/F

POKEBEN; Chabeuil; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un foodtruck spécialisé dans la restauration rapide recherche un employé polyvalent en apprentissage à Chabeuil. Vous serez en charge de la préparation des aliments, de l'accueil des clients et du respect des normes d'hygiène. Ce poste est destiné aux débutants souhaitant apprendre et développer leurs compétences au sein d'une équipe dynamique.

Qualifications

• Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se).
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Préparation du service avec diverses tâches culinaires.
• Gestion des commandes et accueil de la clientèle.
• Veiller à l'hygiène et sécurité des aliments.

Connaissances

Préparer des plats culinaires

Chaîne du froid

Respecter des règles, des consignes

Techniques de conservation des aliments

Avoir l'esprit d'équipe

Description du poste

Employé polyvalent en restauration en apprentissage H/F

Employé polyvalent en restauration en apprentissage H/F 26 - CHABEUIL

Offre n° 195PYBM

Employé polyvalent en restauration en apprentissage H/F

Vous réalisez en alternance avec le CFA ALORS FORMATION sur Valence un titre professionnel d'employé polyvalent de restauration. Prêt(e) à nous rejoindre ?

Vos MISSIONS :

• Préparation du service (découpe des aliments, préparation des sauces, assemblages des pokés, desserts..)
• Préparation du Foodtruck (s'assurer qu'il est prêt à partir pour un service; bols, couverts, serviette, caisse..)
• Accueillir la clientèle, gestion des commandes internet/téléphone, accompagner la prise de commande et l'encaissement
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Tâches administratives diverses (gestion des stocks, prise de commande au téléphone, contact prospects..)

PROFIL :

Qualités demandées : Dynamique, Organisé(e), rigoureux(se)

Type de contrat :

CDD - 12 Mois, Contrat apprentissage, Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée

Salaire :

• % du SMIC selon votre âge

Profil souhaité :

• Débutant accepté

Compétences :

• Préparer des plats culinaires (indispensable)
• Chaîne du froid
• Conditionner des produits
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Fiches techniques de cuisine
• Mettre en oeuvre les processus et modes opératoires techniques
• Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser la plonge
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Répondre aux attentes d'un client
• Techniques de conservation des aliments
• Types de produits traiteurs
• Types de sandwichs

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Premier foodtruck spécialisé Poké à Valence, Pok&Ben est né de l'association de deux frères passionnés, qui ont toujours eu la volonté d'entreprendre ensemble. Sportifs accomplis, Ben & Loïc veulent allier le bon, le beau et le frais. Qui plus est dans le domaine de la restauration, une vraie empreinte familiale. L'association parfaite entre le Chef Cuisto et l'homme de bureau.