Employé Polyvalent en Cuisine Centrale H / F

Veng Hour; Nanterre; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de traiteurs asiatiques recherche un(e) Employé(e) Polyvalent(e) en Cuisine Centrale à Nanterre. Vous participerez à la préparation de plats typiques tout en respectant les normes HACCP. Le candidat idéal est méthodique, autonome et a une connaissance des normes d’hygiène. CDI à temps plein avec un salaire mensuel de 1801,80 € et divers avantages.

Prestations

Primes et 13e mois

Tickets restaurants

Prise en charge du transport à 50%

Qualifications

• Méthodique et organisé(e) dans la préparation des plats.
• Autonome et capable de travailler sous pression.
• Connaissance des normes HACCP requise.

Responsabilités

• Participer à la préparation de plats emblématiques.
• Effectuer des auto-contrôles HACCP.
• Entretenir le matériel et nettoyer.

Connaissances

Méthodique et organisée

Autonome et réactive

Bon esprit d'équipe

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Expérience en cuisine collective

Description du poste

Veng Hour c’est avant tout une belle histoire familiale lancée dans les années 70.

Après deux belles ouvertures à Nancy, l'enseigne décide de conquérir la région parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps à La Défense.

Et c’est ainsi que depuis plus de 45 ans, nous vous faisons voyager en Asie le temps d’un repas, à travers nos recettes gourmandes et authentiques.

Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte aujourd’hui 18 points de vente dans les plus grands Centres Commerciaux de France : Les 4 Temps, Val d’Europe, Parly 2, La Part Dieu et plus encore.

Rejoignez-nous !

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer une entreprise dynamique, multiculturelle et en pleine croissance ? Notre cuisine centrale située à Nanterre vous attend !

Le poste : Employé(e) Polyvalent(e) en Cuisine Centrale

Sous la supervision du Responsable de la production et de ses Adjoints, vous participerez à la préparation de nos plats emblématiques, dans le respect des normes HACCP et des fiches techniques.

Vos missions incluent :

• La découpe, la marinade et la cuisson des viandes
• Le lavage et la découpe des légumes
• La cuisson des beignets et du riz
• La fabrication des brochettes et des farces
• L’aide à l’élaboration des plats
• L’entretien du matériel et le nettoyage
• La réalisation des auto-contrôles HACCP (températures, DLC, rotation…)

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

• Méthodique et organisée
• Autonome et réactive
• Dotée d’un bon esprit d’équipe
• Ayant une connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Une expérience en cuisine collective est un vrai plus !

Ce que nous vous proposons :

• Un CDI à temps plein (35h)
• Un travail en journée, pouvant inclure le samedi
• Un salaire mensuel de 1801,80 €
• Des primes et un 13e mois
• Des tickets restaurants
• La prise en charge du transport quotidien à 50 %

Pourquoi nous rejoindre ?

• Pour contribuer à une aventure culinaire unique
• Pour évoluer dans une entreprise stable et en pleine expansion
• Pour travailler dans une ambiance conviviale et multiculturelle
• Pour des missions variées et valorisantes