Employé(e) polyvalent(e) restauration Alternance / Apprentissage H / F

PerspectivIA; Migné-Auxances; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise du secteur de la restauration est à la recherche d'un(e) Employé(e) polyvalent(e) en alternance pour rejoindre son équipe. Les missions incluent la préparation et le service des plats, la gestion des stocks et l'entretien de la propreté des lieux. Une passion pour la gastronomie et un excellent sens du service client sont essentiels. Ce poste est associé à une formation à distance proposée par un centre de formation.

Qualifications

• Passion pour la gastronomie et sens du service client.
• Capacité à travailler sous pression et attention aux détails.
• Compétences en communication et travail d'équipe.

Responsabilités

• Préparer des plats et réaliser des desserts.
• Assurer le service en salle et au comptoir.
• Gérer les stocks et maintenir la propreté de la cuisine.

Connaissances

Service en salle

Gestion des stocks

Communication

Hygiène et sécurité alimentaire

Maitrise des équipements de cuisine

Description du poste

Overview

Nous recherchons un(e) Employé(e) polyvalent(e) en restauration en alternance pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions incluront la préparation des plats, le service en salle, la gestion des stocks et la propreté des lieux. Une passion pour la gastronomie et un excellent sens du service client sont essentiels. Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante dans le domaine de la restauration !

OFFRE RATTACHÉE À LA FORMATION EMPLOYÉ POLYVALENT EN RESTAURATION DU CENTRE DE FORMATION EDUCAE - PERSPECTIVIA - FORMATION EN DISTANCIEL SUR UN AN Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Description du poste :

• Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts
• Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations
• Remise en température et cuisson minute selon la demande
• Dressage soigné et esthétique des plats
• Service à table ou au comptoir
• Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs
• Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle
• Suivi de l’état des stocks et remontée d’information
• Tri, réduction et valorisation des déchets
• Respect des règles d’hygiène, sécurité et ergonomie

Profil recherché :

• Prise de commande
• Service en salle
• Réalisation de la mise en place
• Gestion des encaissements
• Préparation des plats et des desserts
• Hygiène et sécurité alimentaire
• Maitrise de la gestion des stocks
• Communication et travail d’équipe
• Maitrise des équipements de cuisine spécifiques
• Accueil et renseignement des clients
• Gestion du stress et Sens du détail