Econome (F/H)

Zannier Hotels; Bandol; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux situé à Bandol recherche un responsable des achats pour superviser les commandes et la gestion des stocks. Vous participerez à la démarche qualité et travaillerez en étroite collaboration avec les chefs de service. Une expérience en hôtellerie ou restauration est requise, ainsi qu'une rigueur dans le respect des normes HACCP. Rejoindre cette équipe vous offrira des opportunités de carrière passionnantes.

Prestations

Salaire attractif

Absence de coupure

Aide au logement possible

Opportunités de carrière

Qualifications

• Expérience similaire en hôtellerie ou restauration.
• Bonne maîtrise des outils bureautiques et logiciels de gestion de stock.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Gérer les commandes et les réceptions de marchandises.
• Contrôler la qualité, la quantité et la conformité des produits.
• Recueillir les besoins des différents services.

Connaissances

Expérience en hôtellerie ou restauration

Maîtrise des outils bureautiques

Sens de l'organisation

Flexibilité

Connaissance des normes HACCP

Outils

Logiciels de gestion de stock

Description du poste

En mai 2026, Zannier Bendor ouvrira ses portes sur la légendaire Île de Bendor, au large de Bandol, dans le sud de la France.

Autrefois façonnée par le pionnier du pastis Paul Ricard, l’île est aujourd’hui réimaginée comme un havre de paix, alliant élégance provençale et respect de la nature.

S’étendant sur sept hectares de nature préservée et de jardins méditerranéens, Zannier Bendor proposera 93 chambres raffinées, un village d’artisans, trois restaurants, quatre bars, ainsi qu’une plage, un spa, un kids club, et un club de plongée.

Les hôtes profiteront d’expériences culturelles, d’activités en plein air et nautiques, dans un cadre unique, où chaque instant est une célébration.

Prêt(e) à rejoindre l’aventure et faire partie de l’équipe d’ouverture ?

Chez Zannier Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion, faisant de Zannier Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l’attention et le partage.

Sous la responsabilité du Directeur Financier et du Responsable Achat, vous êtes garant(e) de la bonne gestion des achats, des réceptions et des stocks pour l’ensemble de l’établissement (cuisine, bar, hébergement, entretien, etc.).

Descriptif Du Poste

• Gérer les commandes et les réceptions de marchandises tout en vérifiant la conformité des livraisons.
• Contrôler la qualité, la quantité et la conformité des produits livrés.
• Recueillir les besoins des différents services afin de suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins.
• Négocier avec les fournisseurs en lien avec la direction ou le service achats.
• Mettre à jour les inventaires et effectuer les contrôles mensuels.
• Appliquer les procédures de traçabilité (FIFO, DLC, hygiène).
• Collaborer avec les différents chefs de service afin de garantir le bon fonctionnement de Zannier Bendor dans son ensemble.
• Participer à la démarche qualité, hygiène et développement durable de l’établissement.

L’égalité des chances et l’inclusion des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre philosophie : si vous avez des besoins spécifiques pour le processus de recrutement, nous nous engageons à les respecter.

Rejoindre Zannier Bendor, c’est vivre, apprendre et transmettre dans une destination authentique et raffinée, et participer à l’écriture d’une histoire où l’héritage Paul Ricard et le savoir-faire Zannier riment avec l’excellence du service.

Avantages

• salaire attractif
• absence de coupure (pour vous et pour les équipes)
• aide au logement possible sur les premiers temps
• opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels

Votre Profil Se Distingue Par

• Expérience similaire en hôtellerie ou restauration.
• Bonne maîtrise des outils bureautiques et logiciels de gestion de stock.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Flexibilité, adaptation, esprit d'équipe et bonne communication.
• Connaissance des normes HACCP et des procédures d’hygiène alimentaire.