DIRECTEUR-TRICE DE SITE HOTELIER * (H/F)

AGILHOR; Laveissière; Sur place; EUR 32 000 - 37 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière recherche un(e) Directeur(trice) de site pour piloter un hôtel et deux restaurants en pleine croissance dans le Cantal. Le candidat idéal aura une expérience en direction hôtelière, avec une maîtrise des fondamentaux de gestion et un fort leadership. Le poste offre un cadre de travail inspirant et une rémunération compétitive avec des variables sur objectifs.

Prestations

Indemnités repas

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• Excellente maîtrise de la gestion hôtelière: commercialisation, budget, marges.
• Expérience confirmée en direction hôtelière.
• Capable de transformer les chiffres en leviers d'action.

Responsabilités

• Piloter l'exploitation de l'hôtel et des restaurants.
• Manager une équipe d'environ 20 collaborateurs.
• Optimiser la performance financière et garantir la rentabilité.
• Assurer la qualité et la satisfaction clients sur le terrain.
• Collaborer étroitement avec le propriétaire sur la stratégie.

Connaissances

Polyvalence en gestion, commerce, leadership

Rigueur dans le pilotage des chiffres

Capacité à proposer de nouvelles idées

Maîtrise des fondamentaux de gestion hôtelière

Utilisation des outils de pilotage et reporting

Charisme et agilité

Description du poste

Prenez la direction d'un site hôtelier en montagne dans le Cantal ! Situé au cœur d'une station et en plein essor, à trente minutes d'Aurillac, le site réunit :

• 1 hôtel - 55 chambres
• 1 restaurant traditionnel - 110 couverts
• 1 brasserie - 90 couverts
• 2 salles de séminaires
• Une terrasse animée, véritable atout pour événements

Un bel environnement de travail, un fort potentiel, et une direction d'exploitation bienveillante font de ce poste une opportunité rare pour un manager à la fois visionnaire, rigoureux et orienté résultats.

En tant que Directeur(trice) du site hôtelier, vous serez le véritable chef d'orchestre des opérations, garant(e) de la performance économique, de la qualité opérationnelle et de la cohésion d'équipe. Votre rôle sera autant stratégique qu'opérationnel, avec un focus fort sur la gestion, la maîtrise des coûts et l'optimisation des indicateurs de performance.

Responsabilités principales :

• Piloter l'exploitation de l'hôtel et des deux restaurants et du MICE en supervisant le responsable hébergement et le responsable restauration.
• Manager et fédérer une équipe d'environ 20 collaborateurs, en veillant à la qualité, à la rigueur opérationnelle et au développement des talents.
• Optimiser la performance financière : développement commercial, suivre le budget, maîtriser les dépenses, ratios d'exploitation, énergie, masse salariale, suivi des contrats et garantir la rentabilité du site.
• Assurer la qualité et la satisfaction clients à travers une présence terrain active, un leadership exemplaire et une exigence quotidienne.
• Accompagner l'évolution de l'offre restauration, en lien avec la stratégie du propriétaire.
• Collaborer étroitement avec le propriétaire sur la stratégie, les budgets et les axes de progrès et orientations du site.

Qualifications :

• Vous êtes un professionnel polyvalent, capable de jongler avec la gestion, le commerce, le leadership et l'opérationnel.
• Vous savez que la performance passe par la rigueur, le pilotage précis des chiffres et la qualité d'exécution.
• Vous aimez challenger l'existant, insuffler de nouvelles idées, et vous savez rassurer autant que convaincre.
• Vous avez une expérience confirmée en direction ou direction adjointe d'un établissement hôtelier.
• Vous possédez une excellente maîtrise des fondamentaux de gestion hôtelière : commercialisation, budget, marges, ratios, ressources humaines.
• Vous êtes à l'aise avec les outils de pilotage et reporting, et savez transformer les chiffres en leviers d'action.
• Vous êtes charismatique, agile, proche du terrain, et conjuguez exigence et bienveillance dans votre management.
• Vous aimez challenger les habitudes, proposer des améliorations, et faire progresser vos équipes comme vos résultats.
• Vous savez collaborer directement avec une direction propriétaire, dans un cadre à la fois autonome et responsabilisant.

Pourquoi rejoindre ce projet ?

• Un site stratégique et en pleine dynamique de croissance.
• Une vraie marge de manœuvre pour développer, ajuster et améliorer les performances.
• Un cadre de travail inspirant entre modernité, créativité et convivialité.
• Une direction impliquée et accessible, qui valorise la rigueur, la transparence et la progression continue.
• Une équipe solide et motivée, à embarquer vers une nouvelle phase de performance.

Contrat : CDI 39h – Statut cadre

Rémunération : Environ 32 K selon profil et expériences + variable sur objectifs + Super-performance

Avantages :

• Indemnités repas
• Mutuelle d'entreprise

Poste à pourvoir dès le 01 décembre 2025.