Directeur / Directrice Hôtel 4 • restaurant

TALENTUALL Executive Search & Selection; Angers; Sur place; EUR 50 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recherche de talents recherche un directeur d'établissement hôtelier à Angers. Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée dans la gestion d'hôtels 4 étoiles, avec un fort leadership et une sensibilité pour le service haut de gamme. Périmètre opérationnel incluant hébergement, restauration et séminaires. Ce poste requiert un goût pour le détail et une capacité à dynamiser l'activité commerciale.

Qualifications

• Expérience confirmée en direction d’établissement 4 étoiles avec restauration.
• Posture d’autorité sereine et sens du service haut de gamme.
• Très bonne maîtrise des opérations hôtelières et des indicateurs de performance.

Responsabilités

• Piloter l’ensemble des opérations : hébergement, restauration, séminaires.
• Incarner le positionnement haut de gamme de l’hôtel.
• Développer l’activité commerciale de l’hôtel en lien avec les dynamiques locales.

Connaissances

Leadership fédérateur

Maîtrise des opérations hôtelières

Sens du service haut de gamme

Goût pour le détail

Description du poste

Missions et Responsabilités :

En lien avec la direction générale et les fonctions support du groupe, vous prenez la responsabilité complète de l’établissement :

• Piloter l’ensemble des opérations : hébergement, restauration, bien-être, séminaires.
• Incarner le positionnement haut de gamme de l’hôtel, dans une logique d’excellence opérationnelle et d’expérience client sur-mesure.
• Mobiliser et accompagner les équipes (environ 20 collaborateurs), dans un climat managérial exigeant.
• Développer l’activité commerciale de l’hôtel en lien avec les dynamiques locales (B2B, tourisme, événements).
• Consolider la rentabilité de l’établissement : analyse des performances, suivi budgétaire, stratégie tarifaire.
• Maintenir un climat social constructif dans un environnement syndiqué.
• Travailler en collaboration avec les services techniques, qualité, sécurité et maintenance.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en direction d’établissement 4 étoiles avec restauration.
• Leadership fédérateur, posture d’autorité sereine, et sens du service haut de gamme.
• Très bonne maîtrise des opérations hôtelières et des indicateurs de performance (GOP, RevPAR…).
• Goût pour le détail, sensibilité à l’ambiance, à l’accueil et à la cohérence esthétique d’un lieu.
• Appétence pour la reprise et les environnements en transformation.
• Connaissance du tissu angevin ou volonté de s’y installer durablement : un atout.