Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

KFC Réunion; France; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration rapide recherche un(e) Directeur / Directrice de restaurant pour gérer la performance et la satisfaction client à Réunion. Le candidat idéal aura au moins 2 ans d'expérience en restauration rapide, des compétences en leadership, et un sens aigu du service client. Ce poste en CDI offre un salaire brut allant de 2800 à 3700 euros par mois, avec des horaires flexibles et des primes d’objectif.

Prestations

Ordinateur portable

Téléphone mobile

Titres restaurant / Prime de panier

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience significative (2 ans minimum) sur un poste similaire, idéalement en restauration rapide.
• Permis B indispensable (déplacements sur le département).
• Leadership, goût du challenge et sens du service client.
• Manager fédérateur, dynamique, positif, avec un esprit d’équipe.

Responsabilités

• Développer le chiffre d’affaires pour atteindre les objectifs de rentabilité.
• Insuffler un esprit d’entreprise et de fierté d’appartenance à l’enseigne.
• Repérer les talents et accompagner la formation des collaborateurs à haut potentiel.
• Contrôler la production culinaire et la distribution.
• Assurer la gestion opérationnelle : hygiène, qualité, service, relations clientèle et respect des législations.
• Maintenir un haut niveau de satisfaction client.

Connaissances

Animer des réunions d'équipe

Appliquer la législation et la réglementation en vigueur

Assurer le suivi de la satisfaction clients

Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Coordonner les activités entre la cuisine et la salle

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Développer les compétences de ses collaborateurs

Gérer le budget de fonctionnement

Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés

Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe

Maintenir une ambiance agréable et accueillante

Organiser et contrôler un approvisionnement

Recruter et intégrer les nouveaux arrivants

Réaliser les ouvertures et fermetures du site

Superviser la gestion des stocks

Description du poste

Directeur / Directrice de restaurant (H/F) – Réunion

Actualisé le 05 décembre 2025

Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

En tant que Directeur / Directrice de Restaurant, tu seras le garant de la performance et de la satisfaction client :
– Développer le chiffre d’affaires pour atteindre les objectifs de rentabilité
– Insuffler un esprit d’entreprise et de fierté d’appartenance à l’enseigne
– Repérer les talents et accompagner la formation des collaborateurs à haut potentiel
– Contrôler la production culinaire et la distribution
– Assurer la gestion opérationnelle : hygiène, qualité, service, relations clientèle et respect des législations
– Maintenir un haut niveau de satisfaction client.

Profil recherché :
– Expérience significative (2 ans minimum) sur un poste similaire, idéalement en restauration rapide
– Permis B indispensable (déplacements sur le département)
– Leadership, goût du challenge et sens du service client
– Manager fédérateur, dynamique, positif, avec un esprit d’équipe.

Ce que nous offrons :
– CDI temps plein
– Lieu : KFC Réunion
– Flexibilité horaire (restaurants ouverts 7j/7)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3700.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Ordinateur portable
• Téléphone mobile
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé
• incluant les primes d’objectif et d’équipe

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Animer des réunions d'équipe
• Appliquer la législation et la réglementation en vigueur
• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Développer les compétences de ses collaborateurs
• Gérer le budget de fonctionnement
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
• Maintenir une ambiance agréable et accueillante
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Superviser la gestion des stocks

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

KFC Réunion

3 à 5 salariés

KFC, le leader mondial du poulet préparé selon la recette originale du Colonel Sanders. Chez nous, tout est fait pour offrir une expérience unique : produits frais, qualité irréprochable et service rapide. Nous rejoindre chez KFC, c'est :- Intégrer une enseigne internationale en pleine croissance avec de vraies opportunités d'évolution- Être reconnu(e) et valorisé(e)- Travailler dans une ambiance bienveillante où la performance est motivante- Participer à nos moments conviviaux

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