Directeur des Opérations

Maison Lenôtre; Plaisir; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise traiteur renommée recherche un(e) Directeur(rice) des Opérations pour superviser l’efficacité opérationnelle des événements. Le candidat idéal doit avoir 10 ans d'expérience dans le management d'équipes multi sites, notamment dans le secteur du traiteur évènementiel. Ce rôle exige un excellent leadership et des compétences en gestion pour optimiser la qualité de service. La Maison Lenôtre offre un cadre dynamique et stimulant.

Qualifications

• Expérience de 10 ans dans le management d’équipe multi sites.
• Expérience dans le secteur du traiteur évènementiel souhaitée.
• Gestion de sites en concession appréciée.

Responsabilités

• Garantir la qualité d’exécution des prestations.
• Planifier le personnel sur les événements.
• Gérer les sites en concession.
• Optimiser les locations et investissements.
• Piloter les événements et prestations traiteur.
• Suivre les résultats économiques et budgets.
• Manager une équipe d’une vingtaine de collaborateurs.

Connaissances

Leadership

Rigueur

Autonomie

Relationnel

Esprit d'équipe

Formation

Formation supérieure

Description du poste

En plein renouveau, la Maison Lenôtre recherche aujourd’hui un(e) Directeur(rice) des Opérations, membre du Comex et rattaché(e) au Directeur Général.

Le / la (e) Directeur(rice) des Opérations sera en charge d’améliorer l’efficacité opérationnelle de l’ensemble des évènements et activités traiteur de la maison Lenôtre : lieux évènementiels et concédés. Vous aurez la responsabilité d’assurer la mise en œuvre opérationnelle en termes de rigueur budgétaire, de relations client, de qualité de services et managériales.

Responsabilités

• Être le / la garant(e) de la qualité d’exécution de la prestation telle qu’elle a été imaginée par les équipes commerciales en collaboration avec le client et en assurant la mise en œuvre et le suivi du contrat.
• Piloter la planification du personnel (fixes, extras et intérim) sur l’ensemble des événements de la Maison en garantissant la qualité de la prestation et la rentabilité de l’opération.
• Piloter les sites en concession de la Maison : qualités des prestations, relations avec le client, rentabilité des contrats.
• Gérer le matériel des prestations afin d’optimiser les locations / investissements réalisés.
• Piloter opérationnellement les évènements et prestations traiteur d’exception.
• Optimiser le chiffre d’affaires et la rentabilité des événements de la maison Lenôtre.
• Suivre les résultats économiques, réaliser la préparation des budgets.
• Manager et Animer une équipe d’une vingtaine de collaborateurs, les aider à développer leurs compétences opérationnelles, managériales et leur autonomie.

Qualifications

De formation supérieure, vous avez une expérience réussie au minimum de 10 ans dans le management d’une équipe multi sites, cette expérience devant impérativement avoir été réalisée dans le secteur du traiteur évènementiel. Le pilotage des sites en concession est un vrai plus.

Compétences requises

• Doté(e) d’un réel leadership, vous avez un excellent relationnel, le sens du résultat et l’esprit d’équipe.
• Vous avez démontré vos qualités de rigueur et d’organisation.
• Vous savez faire preuve d’autonomie, d’initiative, de créativité, de dynamisme et de disponibilité.