DIRECTEUR DE SITE EN CUISINE CENTRALE (H / F) H / F

Sodexo; Nîmes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Directeur de site pour gérer un établissement de santé à Nîmes. Vous superviserez 800 repas par jour et animerez une équipe de 20 collaborateurs. Ce poste exige une expérience confirmée en management et une formation initiale de cuisinier. Le contrat est CDI avec un salaire brut de 3200 euros et des primes. Le travail se fait du lundi au vendredi, de 8h00 à 16h00.

Prestations

Prime d'objectif

13ème mois

Véhicule de service

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Directeur de site.
• Gestion de la qualité des prestations de restauration.
• Capacité à gérer plusieurs équipes et sites.

Responsabilités

• Superviser un contrat majeur dans un établissement de santé.
• Animer et former les équipes au quotidien.
• Garantir la sécurité du site et des collaborateurs.

Connaissances

Management d'équipe

Communication

Sécurité alimentaire

Formation

Formation initiale de cuisinier

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Sodexo recherche un Directeur de site pour un établissement de santé situé à Nîmes (30).

Vous serez rattaché administrativement au Responsable Régional et aurez la responsabilité de superviser un contrat majeur avec des interlocuteurs différents.

Vos missions :

• Satisfaire nos clients et consommateurs (800 repas par jour) : par vos actions et votre exigence en management, vous garantissez l’excellence de nos prestations de restauration.
• Animer et développer vos équipes sur les 5 sites avec une vingtaine de collaborateurs : vous faites preuve d’exemplarité, d’empathie et d’équité auprès de vos salarié(e)s pour les engager en favorisant leur esprit de service, d’équipe et de progrès.
• Accompagner, former vos équipes au quotidien.
• Communiquer / écouter avec l’ensemble des interlocuteurs clients.
• Collaborer avec votre client, ses équipes et nos équipes.
• Garantir la sécurité Alimentaire.
• Garantir la sécurité du site : transmettre l’importance de la sécurité pour soi et les autres, et garantir la sécurité de vos collaborateurs.
• Organiser les productions et l’ensemble des sites livrés.
• Garantir la bonne gestion de l’établissement.

Vous serez le véritable chef d’orchestre, vous savez engager vos équipes afin de satisfaire nos convives.

Notre proposition

• Contrat : CDI
• Horaires : Du lundi au vendredi de 8h00 à 16h00
• Salaire : 3200 euros brut + prime d’objectif + 13ème mois + véhicule de service …

Votre apport :

• Expérience confirmée sur une fonction similaire.
• Compétences en management.
• Formation initiale de cuisinier.
• Expérience dans le segment de l'entreprise.