Directeur de cave (H/F)

GIRAUDIER CONSEIL; Puyloubier; Sur place; EUR 50 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de conseil en recrutement recherche un Directeur de Cave pour une cave coopérative dynamique en Provence. Le candidat idéal aura une formation en agronomie et une solide expérience dans la direction d'une structure viticole. Responsable de la bonne marche de la cave, il devra manager une équipe, gérer des budgets et développer un réseau de clients grands comptes. Un package salarial compétitif est proposé, allant de 50 000 € à 65 000 € par an.

Qualifications

• Expérience significative dans un poste de direction au sein d’une structure viticole.
• Expérience avérée dans la vente de vin vrac.
• Dynamique, autonome et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Définir et appliquer la politique générale de la cave.
• Encadrer une équipe d’environ 7 collaborateurs.
• Élaborer les budgets et suivre les indicateurs de performance.
• Superviser les équipes techniques vignoble et chai.
• Développer et fidéliser un réseau de clients grands comptes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Vente de vin vrac

Gestion de projet

Qualité et traçabilité

Formation

DNO / Ingénieur agronome

Description du poste

Cave coopérative dynamique, située au cœur d’un terroir provençal d’exception et engagée dans une démarche de montée en gamme, recherche un(e)DIRECTEUR DE CAVE (H/F)

Rattaché(e) directement au Président et en lien étroit avec le Conseil d’administration, vous serez garant(e) du bon fonctionnement de la cave et de la mise en œuvre de sa stratégie dans une logique de performance globale et d’optimisation de la rémunération des adhérents.

Homme de terrain, vous définirez les profils produits et vous accompagnerez le développement des ventes vrac auprès des grands comptes du marché français.

Poste basé dans les Bouches du Rhône.

Les missions essentielles seront:

• Définir avec le Conseil d’Administration la politique générale de la cave et veiller à son application en interne.
• Encadrer, animer et fédérer une équipe d’environ 7 collaborateurs.
• Élaborer les budgets, suivre les indicateurs de performance et piloter les ajustements nécessaires.
• Coordonner les projets d’investissement technique et assurer leur bonne exécution.
• Représenter la cave auprès des partenaires professionnels et institutionnels.
• Superviser les équipes techniques vignoble et chai.
• Définir les profils de vins à élaborer en cohérence avec les attentes du marché.
• Organiser les vendanges, les vinifications et définir les assemblages.
• Être garant(e) de la qualité, de la traçabilité et du respect des cahiers des charges.
• Définir et mettre en œuvre la politique commerciale vrac.
• Développer et fidéliser un réseau de clients grands comptes en France.
• Négocier les contrats, suivre les ventes et veiller à la rentabilité des opérations.
• Contribuer à la valorisation des productions et à la montée en gamme des vins.

Le profil recherché

De formation supérieure type DNO / Ingénieur agronome, vous disposez d’une expérience significative dans un poste de direction au sein d’une structure viticole, idéalement coopérative. Vous possédez une expérience avérée dans la vente de vin vrac. Personne de terrain, dynamique et autonome, vous êtes reconnu pour votre esprit d’équipe et votre capacité à manager.

L'entreprise

Cabinet de conseil en Recrutement et Ressources Humaines Un réseau national, une proximité régionale : Nous conseillons nos clients partout où ils opèrent en France. En intégrant les spécificités économiques et humaines des différents territoires et pôles économiques, notre approche permet de vous apporter des solutions rapides et adaptées. Notre organisation en réseau nous rapproche à la fois de nos clients et de nos candidats, favorisant ainsi une approche proactive vis à vis de nos futurs partenaires. Grâce à notre mode de fonctionnement, nous sommes en mesure de répondre à la fois à des appels d’offre nationaux tout en satisfaisant des attentes

Salaire

Annuel, de 50000 € à 65000 €

À savoir

Nombre de poste: 1 - Niveau d'études:bac+3 - Expérience: + de 5 ans (confirmé)