Directeur d'Hôtel (H/F) - Urban Hôtel #FORUMAIX25

URBAN HOTEL; Aix-les-Bains; Sur place; EUR 42 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de renommée situé à Aix-les-Bains recherche un Directeur d'Hôtel-Restaurant pour assurer la gestion de l'établissement. Le candidat idéal doit avoir une expérience en 4 ou 5 étoiles, être capable de diriger des équipes et développer l'offre de restauration. Ce poste propose une rémunération entre 42 et 48 k€ annuels, ainsi que divers avantages tels que le parking gratuit et des réductions sur l'ensemble des établissements du groupe.

Prestations

Rémunération entre 42 et 48 k€ annuels + variable

CDI Cadre forfait jour

Parking gratuit

Réduction sur l'ensemble des établissements

Chèques cadeaux selon ancienneté

Programme de cooptation

Comité des fêtes et événements

Parcours d'intégration

Arbre de Noël pour toute la famille

Qualifications

• Expérience réussie en 4 ou 5 étoiles dans des établissements de minimum 60 chambres.
• Capacité à fédérer, prise de décisions et portage auprès des équipes.
• Gestionnaire aguerri avec mise en place d'actions correctives.

Responsabilités

• Garantir l'image de marque de l'hôtel et la satisfaction des clients.
• Développer l'offre restauration et bar en impulsant une dynamique commerciale.
• Gérer l'organisation quotidienne de l'exploitation.

Connaissances

Gestion du F&B

Leadership

Gestion des équipes

Analyse des tableaux de bord

Description du poste

Contexte

Rejoignez un Hôtel 4* en pleine transformation - Directeur d\'Hôtel-Restaurant (H/F). Situé entre lac et montagnes, l\'Urban Hôtel, Hôtel 4* de 62 chambres à l\'esprit life-style, est doté d\'un bar, d\'une salle de séminaires et d\'un espace bien-être avec piscine, sauna, hammam et jacuzzi. En 2026, notre hôtel s\'apprête à vivre une étape décisive de son développement avec le lancement d\'un concept innovant de restauration. Nos hôtels et restaurants font partie du Groupe EPIKUR, composé de 7 établissements en France, où nos équipes sont animées par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité. Pour accompagner ce projet, nous recrutons un(e) Directeur d\'Hôtel-Restaurant (H/F). Rattaché(e) à Fabien, notre Directeur multi-sites, vous créez un environnement positif et stimulant pour vos équipes afin de garantir la rentabilité de l\'établissement, en étroite collaboration avec Tatiana, Directrice Adjointe de l\'établissement.

Dans le cadre de son développement, vous portez un accès fort sur notre nouveau concept de restauration. Vous travaillez avec le siège et élaborez avec les Directions Commerciale, Communication & Marketing, Comptabilité et RH les stratégies à adopter pour optimiser le chiffre d\'affaires, les performances et le bien-être de vos collaborateurs. Vous développez également des relations avec les entreprises locales, les acteurs du territoire et l\'enseigne de l\'hôtel (BW).

Responsabilités

• Garantir l\'image de marque de l\'hôtel et la satisfaction des clients en veillant au déploiement et à l\'application des standards définis.
• Développer l\'offre restauration et bar en impulsant une dynamique commerciale et en garantissant la rentabilité des points de vente.
• Lancer puis coordonner le concept de restaurant, depuis son ouverture.
• Animer et manager les équipes afin d\'accompagner leurs montées en compétences et l\'atteinte des objectifs fixés.
• Garantir l\'atteinte des objectifs financiers et la réalisation des budgets de l\'exploitation.
• Veiller à l\'application des politiques commerciales, marketing & communication, comptabilité et ressources humaines définies par la Direction du Groupe.
• Veiller à l\'organisation de la gestion quotidienne de l\'exploitation, avec un regard plus prononcé sur la partie bar et restauration.

Contrat et avantages

• Rémunération : entre 42 et 48 k€ annuels + variable
• CDI Cadre forfait jour
• Parking gratuit
• Réduction pour le collaborateur sur l\'ensemble des établissements (Savoie, Isère, Var)
• Chèques cadeaux selon ancienneté
• Programme de cooptation
• Comité des fêtes et événements pour les collaborateurs
• Parcours d\'intégration
• Arbre de Noël pour toute la famille

Profil recherché

• Expérience réussie en 4 ou 5*, dans des établissements de minimum 60 chambres, maîtrisant l\'ensemble des aspects de l\'exploitation hôtelière (hôtel et restaurant)
• Maîtrise de la gestion du F&B
• Capacité à fédérer et leadership, prise de décisions et portage auprès des équipes
• Gestionnaire aguerri et capacité d\'analyse des tableaux de bord, avec mise en place d\'actions correctives
• Force de proposition pour développer l\'Hôtel et augmenter la satisfaction clientèle

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer une structure et une organisation
• Élaborer une stratégie commerciale

Savoir-être professionnels

• Esprit d\'équipe
• Leadership
• Rigueur et précision

Informations complémentaires

• Secteur d\'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

10 à 19 salariés

Au sein du Groupe EPIKUR, nous partageons une culture d\'entreprise fondée sur la philosophie du Plaisir, avec des prestations de qualité, un service client personnalisé et bienveillant.

Autres offres