Directeur Cuisine Centrale — Restauration Collective

Api Restauration; Écommoy; Sur place; EUR 35 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Directeur H/F pour gérer une cuisine centrale pour enfants à Écommoy. Vous superviserez une équipe de 23 personnes et veillerez à la qualité des repas tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste en CDI à temps plein propose un salaire de 35K€ à 40K€ sur 13 mois, avec plusieurs avantages. Une formation en hôtellerie ou agroalimentaire et une expérience en gestion de cuisine sont requises.

Prestations

13ème mois

5 RTT / an

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de cuisine centrale, notamment en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des exigences nutritionnelles pour la petite enfance.

Responsabilités

• Garantir le bon fonctionnement opérationnel et économique du site.
• Encadrer et développer une équipe pluridisciplinaire.
• Contribuer à l'amélioration continue des services de restauration.

Connaissances

Leadership naturel

Sens de l'organisation

Capacité à fédérer une équipe

Engagement pour la qualité

Formation

Formation supérieure en hôtellerie-restauration ou équivalent

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Directeur H/F pour gérer une cuisine centrale pour enfants à Écommoy. Vous superviserez une équipe de 23 personnes et veillerez à la qualité des repas tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste en CDI à temps plein propose un salaire de 35K€ à 40K€ sur 13 mois, avec plusieurs avantages. Une formation en hôtellerie ou agroalimentaire et une expérience en gestion de cuisine sont requises.