Demi-Chef de Partie Resort Club Med (H/F)

CLUB MED; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de vacances haut de gamme recherche un chef de partie pour travailler dans des restaurants au sein de ses resorts. Le candidat doit maîtriser les normes d'hygiène et avoir des compétences en cuisine. Un an d'expérience est requis et des formations culinaires spécifiques sont indispensables. Le poste est saisonnier avec une rémunération selon profil.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.
• Caps et certifications en cuisine requis.

Responsabilités

• Elaborer les plats de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner).
• Vérifier la mise en place et le réassortiment des buffets.
• Assurer les services au sein des restaurants.

Connaissances

Aménager un poste et les conditions de travail

Animer, coordonner une équipe

Conditionner des produits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Concevoir des recettes et menus

Favoriser un environnement de travail collaboratif

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - BP, CAP, CQP, CS

Description du poste

Actualisé le 14 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Type de contrat : SaisonnierDisponibilité immédiate : poste à pourvoir dès maintenantQualifications Acceptées : Bac Professionnel Cuisine - France, Brevet Professionnel (B.P.) Cuisine - France, Certificat d'Aptitude Professionnelle (C.A.P.) Cuisine - France, Certificat de Spécialisation (C.S.) Cuisine - France, Certification de Qualification Professionnelle (C.Q.P.) Cuisine - FranceConnaissez-vous Club Med ?Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.Nous vous proposons de vous développer, en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez évoluer très rapidement à un poste de Chef de Partie et voyager à travers le monde.Votre cadre de travailChaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l'assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d'occasions d'exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.Venez faire le show dans les assiettes ! Créez des expériences mémorables depuis l'intimité de Resorts tout compris Premium ou Exclusive Collection, ou encore lors de nos événements les plus festifs. Bar ou restaurant, buffet ou service à l'assiette : nos espaces de restauration conceptuels vous permettent de créer la surprise et de jouer avec les sens et les émotions de nos clients. Œuvrez au bien-être de chacun, y compris le vôtre, dans une ambiance festive et chaleureuse. Bienvenue au sein de l'équipe « cuisine » du Club Med !Vous êtes- Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs- Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité- Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clientsVous allez- Elaborer les plats de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)- Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets- Assurer les services au sein de nos restaurants en service à table- Encadrer une équipe de 2 cuisiniers minimum- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoineRejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d'une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici.Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail saisonnier
Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- BP, CAP, CQP, CS Cette formation est indispensable

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail Cette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
• Conditionner des produits Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de voyage

Employeur

100 à 199 salariés

Connaissez-vous Club Med ? Ce sont près de 70 resorts haut de gamme pour des vacances à la montagne et à la mer, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nos clients sont en quête de bonheur. Comment cette magie est-elle possible ? Grâce à nos 25 000 collaborateurs que l'on appelle G.O et G.E. L'ADN du Club Med est porté par 5 valeurs : la Gentillesse, la Responsabilité, la Multiculturalité, la Liberté (imaginer ce que nous voulons et vouloir ce que nous imaginons) et l'Esprit pionnier.