Demi-chef de partie Patisserie (H/F)

B.R ESTENE; Antibes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel de luxe en bord de mer à Antibes recherche un Demi-Chef de Partie pâtisserie pour rejoindre son équipe pour la saison estivale. Avec une rémunération de 2 460 € brut par mois, le poste implique des horaires de 44 h/semaine et des responsabilités liées à la préparation de desserts et à la collaboration avec le chef pâtissier. Les candidats doivent avoir une formation hôtelière et une expérience sur un poste similaire en étoilé. Postulez en envoyant votre candidature par courriel.

Prestations

Accès au restaurant du personnel

Formation et promotion interne

Logement possible selon le poste

Tarifs préférentiels sur les prestations du Groupe

Prime de cooptation

Qualifications

• 1% ou plus d’expérience sur le même poste en étoilé exigée.
• Fort esprit d’équipe avec un sens de la créativité.
• Attitude irréprochable lors de la préparation devant le client.

Responsabilités

• Participer à l’élaboration des desserts en collaboration avec le chef.
• Proposer de nouvelles idées et respecter celles validées.
• Réaliser les pâtisseries pertinentes et contrôler leur réalisation.

Connaissances

Passion pour la pâtisserie

Dynamisme

Capacité d’adaptation

Esprit d’équipe

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

REJOIGNEZ-NOUS Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les-Pins depuis 1929. Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.

Le restaurant gastronomique 1* du Guide Michelin « La Passagère » de l’Hôtel Belles Rives recherche son futur Demi‑Chef de Partie pâtisserie H/F pour la saison estivale 2026 en contrat saisonnier 44 h/semaine, afin d’intégrer l’équipe du service pâtisserie dès avril 2026.

Salaire : 2 460 € brut mensuel.

Vos avantages

• Rémunération pour 44 h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires
• Accès au restaurant du personnel et avantages en nature (nourriture à hauteur de 2 repas par jour)
• Cadre de travail idyllique en bord de mer
• Formation et promotion interne
• Prise en charge des titres de transport en commun à hauteur de 50 % du tarif de 2e classe sur le trajet le plus court domicile/travail
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Belles Rives
• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 65 %
• Proche des transports en commun (arrêt de bus à proximité et gare à 10 min à pied)
• Tarifs préférentiels pour des prestations sur l’ensemble du Groupe
• Activités et moments de partage « BRJ Team » sportives & culturelles offertes
• Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs selon le poste
• Possibilité de logement selon le poste

Descriptif de l’offre : responsabilités

• En cas de présentation et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable.
• Participer à l’élaboration des desserts et mets en collaboration avec le chef.
• Proposer de nouvelles idées et respecter celles qui sont validées avec le chef pâtissier.
• Réaliser les pâtisseries relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé.
• Répartir l’ensemble des préparations de pâtisserie aux commis selon leur qualification et contrôler leur réalisation.

Votre profil

• Idéalement issus d’une formation hôtelière.
• 1 % ou plus d’expérience sur le même poste en étoilé exigée.
• Passion pour la pâtisserie.
• Dynamisme et bonne capacité d’adaptation.
• Sens de la créativité.
• Fort esprit d’équipe.

Nos engagements

Dans le cadre de notre politique de non‑discrimination, le Groupe Belles Rives s’engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat et conditions de travail

Type de contrat : CDD – 6 mois.

Durée du travail : 44 h/semaine, travail en horaires décalés, travail les week‑ends et jours fériés, travail saisonnier, travail selon un rythme irrégulier et des pics d’activité.

Pour postuler, envoyez votre candidature par courriel à [e-mail].