Demi-Chef de Partie H/F (H/F)

France Travail; Vinay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement à taille humaine dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, recherche un(e) Demi-Chef(fe) de Partie pour rejoindre son équipe dynamique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Cheffe de Cuisine et serez responsable de garantir la qualité des prestations tout en assurant les normes d'hygiène. Si vous êtes passionné(e) par le service et avez au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire, rejoignez cette maison qui valorise l'élégance et le bien-être au travail. Avantages offerts incluent des jours de repos consécutifs et des congés en été.

Prestations

2 jours de repos consécutifs par semaine

2 semaines de congés possibles en juillet/août

Double paie pour Noël et la Saint Sylvestre

Écoute bienveillante de la hiérarchie

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Maîtrise de l'anglais souhaitée pour la clientèle internationale.

Responsabilités

• Assister le Cheffe de Cuisine et le Second de Cuisine.
• Suivre les directives, normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler les stocks et signaler les besoins particuliers.
• Guider et former les Commis.
• Garantir la qualité des prestations.

Connaissances

Sens aigu du service

Aisance relationnelle

Gestion du stress

Travail en équipe

Rigueur et précision

Autonomie

Formation

Bac ou équivalent Hôtellerie restauration

Description du poste

Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? À quelques pas d'Épernay et à 1h30 de Paris, l'Hostellerie Briqueterie & Spa, Relais & Châteaux, vous accueille dans une demeure de caractère en plein cœur du vignoble champenois. Avec 40 chambres, entourée d'un vaste parc de quatre hectares, où se mêlent jardin des senteurs, roseraie, arbres fruitiers et espaces de détente, l'Hostellerie Briqueterie & Spa se dévoile dans un décor de maison de campagne raffinée, où vous pourrez vous ressourcer dans une ambiance élégante et décontractée. Au sein d'un lieu intimiste, notre équipe multiplie les attentions pour faire vivre à ses clients un moment unique et personnalisé. Composée de femmes et d'hommes passionnés, l'équipe de notre Maison souhaite accueillir un(e) Demi-Chef(fe) de Partie. Alors, envie de travailler dans un lieu intimiste et de multiplier les attentions pour faire vivre à nos clients un moment unique et personnalisé?

Travaillant main dans la main avec les autres membres de l'équipe de Cuisine de notre restaurant, votre objectif principal consiste à assister l'équipe tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Cheffe de Cuisine, Nawal Rezagui. Vous devrez suivre les directives du Second de Cuisine, respecter les procédures, les normes légales et les standards de l'établissement (notamment en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire). Il vous faudra contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier. Aider, renseigner, surveiller et former les Commis ainsi que garantir la qualité des prestations seront vos priorités.

Profil recherché: Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l'anglais est souhaitée. En rejoignant une Maison qui prône l'élégance et l'excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer.

En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages: 2 jours de repos consécutifs par semaine; 2 semaines de congés possibles en juillet/août; un décompte juste et précis de votre temps de travail; une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre; une attention pour votre anniversaire; une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs; l'écoute bienveillante de votre hiérarchie et de la Direction.

Type de contrat

• CDI

• Contrat travail
• Durée du travail 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en horaires fractionnés
• Salaire: Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 an(s) - Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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