Demi-Chef de partie

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens; Besançon; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique à Besançon recherche un cuisinier pour participer à la mise en place et à la réalisation des plats tout en garantissant la qualité et la présentation des préparations culinaires. Le candidat idéal aura une première expérience en cuisine gastronomique, un sens de l’organisation et une motivation pour progresser dans un groupe d’excellence. Des perspectives d'évolution et des jours de repos consécutifs sont offerts.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

20% de réduction sur nos biens et services

Perspectives d’évolutions

Qualifications

• Première expérience réussie en cuisine gastronomique ou bistronomique.
• Motivation pour progresser au sein d’un groupe d’excellence reconnu.
• Connaissance des produits de saison et du travail de précision.

Responsabilités

• Participer à la mise en place et à la réalisation des plats.
• Assurer la qualité et la présentation des préparations culinaires.
• Veiller à l’entretien et à la propreté du poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Description du poste

Description du poste

Vos missions,

• Participer à la mise en place et à la réalisation des plats dans le respect de l’esprit de la maison Bernard Loiseau
• Assurer la qualité, la régularité et la présentation des préparations culinaires
• Veiller à l’entretien et à la propreté du poste de travail
• Participer à la gestion des stocks
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises

Qualifications

Vos atouts,

• Première expérience réussie en cuisine gastronomique ou bistronomique.
• Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe.
• Motivation pour progresser au sein d’un groupe d’excellence reconnu.
• Connaissance des produits de saison et du travail de précision.

Informations supplémentaires

Ce que l'on propose,

• 2 jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi.
• 20% de réduction sur tous nos biens et services.
• Des perspectives d’évolutions au sein d’un groupe en pleine expansion (130 collaborateurs, 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo)
• Fermeture à Noël