Cuisinier - SAISON25 - LOGE (H/F)

France Travail; Arâches-la-Frasse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie de luxe en Haute Savoie recherche un cuisinier autonome pour la saison d'hiver 2025-2026. Vous travaillerez en équipe et serez responsable de la préparation des plats, du nettoyage et de la maîtrise des normes d'hygiène HACCP. Une expérience de 2 ans est indispensable, ainsi qu'un Bac ou équivalent en hôtellerie-restauration. Le poste est logé et offre divers avantages, dont un salaire mensuel brut de 2 500 à 3 000 €.

Prestations

Hébergement

Complémentaire santé

Primes d’assiduité et de ponctualité

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum dans un poste similaire.
• Maîtrise des normes d'hygiène HACCP.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparation des assiettes et gestion des sauces.
• Nettoyage quotidien de la cuisine.
• Gestion des postes entrées, plats et desserts.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Autonomie

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Formation

Bac ou équivalent Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 201XZMQ – Cuisinier - SAISON25 - LOGE (H/F)

Restaurant “Aux Petits Oignons”, Petite Brasserie de luxe, Haute Savoie, Les Carroz d'Araches, cherche un cuisinier autonome F/H pour sa saison d'hiver 2025‑2026. Dans un établissement familial ou brasserie de luxe, vous travaillez en équipe de 2 à 3 personnes. Vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP. Poste entrée, plats, dessert et plonge, mise en place dès 9 h du matin. Vous gérez le rangement et l'hygiène de vos frigos ainsi que la rotation des produits, préparation des assiettes, maîtrise des sauces et des cuissons. Dressages. Vous maîtrisez aussi la pâtisserie de base et les entrées. Gestion des postes entrées, plats et desserts, de la livraison ainsi que de la plonge. Nettoyage de la cuisine au quotidien. L'hygiène est primordiale dans cet établissement. Poste logé en chambre, nourri, blanchi. Expérience en saison souhaitable.

• Type de contrat: Saisonnier – 3 mois
• Durée du travail: 35 h/semaine
• Travail les week‑ends & jours fériés
• Travail durant les vacances scolaires
• Horaires fractionnés
• Rythme irrégulier et pics d'activité

Déplacements: Jamais

• Salaire brut : Mensuel de 2 500 – 3 000 € sur 12 mois
• Primes
• Hébergement
• Complémentaire santé
• Primes d’assiduité et de ponctualité

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans – indispensable
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration – indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service – indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle