Cuisinier Polyvalent / Cuisinière Polyvalente (H/F)

RESTAURANT CITE ADMINISTRATIVE MACON; Mâcon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un nouveau restaurant à Mâcon recherche un Cuisinier/Cuisinière pour un contrat en CDI à 35 heures par semaine. Les responsabilités incluent la préparation des plats selon des normes d'hygiène strictes et la participation aux services. Une formation HACCP est requise, ainsi qu'une connaissance des techniques culinaires. Ce poste propose une rémunération de 1 950 € brut par mois, avec des avantages tels qu'une mutuelle obligatoire. Les candidatures doivent être envoyées à l'adresse fournie.

Prestations

Mutuelle obligatoire prise en charge à 70%

13e mois

Complémentaire santé

Qualifications

• Formation HACCP et maîtrise des allergènes requises.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Motivation, ponctualité, rigueur et organisation.

Responsabilités

• Préparer et fabriquer entrées, plats et desserts.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Contribuer au bon déroulement du service.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion des allergènes

Communication

Esprit d'équipe

Description du poste

Offre n° 201GGQZ

Cuisinier / Cuisinière - CDI - Mâcon - Restaurant "Le Rescam"

Au Rescam, nous défendons une cuisine saine, sincère et généreuse. Des recettes simples, des assiettes sobres, des saveurs authentiques. Si vous aimez faire bon, beau et bien, vous êtes au bon endroit.

Vos missions

• Préparation et fabrication des entrées, plats et desserts
• Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participation à la distribution des plats et aux échanges avec le personnel de salle
• Contribution au bon déroulement du service
• Nettoyage des locaux de production et de distribution
• Plonge (vaisselle et batterie)
• Tenue de la caisse enregistreuse selon les besoins

Profil recherché

• Expérience : débutant accepté. Une expérience en restauration collective est un plus et sera valorisée dans la rémunération.
• Compétences : formation HACCP et maîtrise des allergènes. Maîtrise des techniques culinaires. Bases de pâtisserie appréciées.
• Savoir-être : motivation, ponctualité, rigueur, sens de l'organisation. Technicité, bonne communication, esprit d'équipe.

Conditions du poste

• Contrat : CDI - 35 h / semaine
• Horaires : du lundi au vendredi
• Prise de poste : immédiate
• Période d'essai : 1 mois, renouvelable
• Rémunération : 1 950 € brut / mois, salaire négociable selon l'expérience et la motivation, 13e mois
• Avantages : mutuelle obligatoire prise en charge à 70 % par l'entreprise, complémentaire santé
• Cadre de travail : environ 250 couverts / jour

Candidater

Merci d'envoyer : votre CV + une lettre de motivation manuscrite, la copie de vos diplômes, dernier certificat de travail exigé à l'adresse suivante : [e-mail]

Notre engagement : la passion n'a pas de genre. Tous nos métiers se conjuguent au féminin comme au masculin. Nous veillons à l'égalité des chances à chaque étape du recrutement.