Cuisinier kebabiste (H/F)

France Travail; Villeurbanne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel recherche un(e) cuisinier(ère) à Villeurbanne. Le candidat idéal doit avoir au moins 1 an d'expérience et être capable de préparer des plats tout en maintenant un environnement de travail propre. Ce poste nécessite de travailler 39 heures par semaine, incluant des week-ends et jours fériés. Une connaissance des techniques culinaires et des ingrédients est requise.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience indispensable.

Connaissances

Adapter les recettes

Assurer la propreté

Concevoir des recettes

Conditionner des produits

Connaissance des épices

Cuire des viandes

Dresser des plats

Gérer l'approvisionnement

Identifier les besoins en formation

Maîtrise des modes de cuisson

Préparer viandes et poissons

Réceptionner les livraisons

Connaissance des types de viande

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour notre restaurant. Le(la) candidat(e) sera responsable de monter des broches de viande de kebab, de préparer en amont, et de couper la viande pendant le service.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 39H/semaine, horaires décalés, travail les week-ends, jours fériés, durant les vacances scolaires, et le samedi.

Salaire : Rémunération intéressante.

Profil souhaité

Expérience

• Minimum 1 an d'expérience indispensable.

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences).
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Concevoir des recettes et menus.
• Conditionner des produits.
• Connaissance des épices et herbes.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Gérer l'approvisionnement en matières premières.
• Identifier les besoins en formation pour développer les compétences en cuisine.
• Maîtrise des modes de cuisson.
• Préparer viandes et poissons.
• Réceptionner et vérifier la conformité des livraisons.
• Connaissance des types de viande.

Savoir-être professionnels

• Esprit d'équipe.
• Rigueur et précision.
• Organisation selon les priorités et objectifs.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur : Restauration traditionnelle.