Cuisinier H/F (H/F)

EHPAD LES COULEURS DU LAC; Faverges-Seythenex; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un EHPAD local à Faverges-Seythenex recherche un cuisinier en CDD de 6 mois. Vous serez responsable de la préparation des repas adaptés aux résidents et de l'organisation du service. Un salaire brut mensuel de 1915,56 euros et un environnement de travail bienveillant sont offerts. Expérience débutante acceptée, une qualification en cuisine est exigée.

Prestations

Primes : dimanche, Ségur

Avantages de la CGOS : vacances, loisirs, logement, garde d'enfants

Qualifications

• Expérience débutante acceptée.
• Qualification: Employé qualifié.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• Réaliser les préparations alimentaires.
• S'assurer de la bonne organisation du service.
• Nettoyer et désinfecter le matériel.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Manipuler des équipements de cuisine

Formation

CAP, BEP ou équivalent Cuisine

Description du poste

PRÉSENTATION : Les Établissements d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) "Les Couleurs du Lac" sont des établissements publics hospitaliers autonomes, accueillant des personnes âgées de 60 ans et plus en situation de dépendance. Situés à proximité du Lac d'Annecy, ils offrent un environnement paisible et ressourçant entouré de montagnes. L'EHPAD regroupe deux sites : EHPAD Alfred Blanc à Faverges et EHPAD La Provenche à Saint-Jorioz.

CONTRAT

Type de contrat : CDD – 6 mois, à compter du 01/01/2026. Possibilité de pérennisation par un CDI. Durée du travail : 35 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Salaire brut mensuel : 1915,56 euros sur 12 mois

Missions principales

• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• Réalisations des préparations alimentaires en suivant les régimes et textures adaptées aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène.
• S'assurer de la bonne organisation du service.
• Nettoyage et désinfection du matériel et des locaux.

Missions ponctuelles du poste

• Participer à des groupes de travail.
• Participer aux réunions d'instances.
• Rédiger des procédures et protocoles.
• Encadrer les stagiaires et les nouveaux arrivants.

Savoir-faire / Savoir-être

• Travailler en autonomie.
• Bonne capacité d'adaptation.
• Être à l'écoute du résident, s'adapter aux goûts et textures.
• Travailler en équipe.
• Faire face aux situations imprévues.
• Assiduité et souci de la continuité de son exercice (transmissions, gestion des absences).

Informations complémentaires relatives au poste

• Travail un week-end sur deux.
• Reprise d'ancienneté.
• Rémunération conforme à la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière.
• Primes : dimanche, Ségur.
• Avantages de la CGOS : vacances, billetterie, loisirs, logement, garde d'enfants...
• Arrêt de bus à 15 minutes à pied.
• Rejoignez une équipe bienveillante et engagée au service du bien-être des résidents. Nous attendons votre candidature avec impatience !

Profil souhaité

Expérience débutante acceptée. CAP, BEP ou équivalent Cuisine.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (indispensable).
• Dresser des plats pour le service (indispensable).
• Éplucher des légumes et des fruits (indispensable).
• Préparer les viandes et les poissons (indispensable).
• Assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Chaîne du froid.
• Cuisiner des sauces d'accompagnement.
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Manipuler des équipements de cuisine.
• Organiser et planifier une activité.
• Organiser le traitement des commandes.
• Préparer des plats culinaires.
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires (qualification)

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées.