Cuisinier H / F

AccorHotel; Tremblay-en-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière internationale recherche un(e) commis de cuisine pour effectuer la mise en place et dresser les plats en respectant les fiches techniques. Le candidat doit avoir une créativité et une passion pour la cuisine, ainsi qu'une bonne capacité à travailler en équipe. Des formations et des possibilités d'évolution sont proposées au sein du groupe.

Prestations

Rémunération fixe

Participation et intéressement collectif

Mutuelle

Carte Navigo 50%

Formations

Qualifications

• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant.
• Excellente communication et esprit d'équipe.
• Respect des règles d'hygiène HACCP.

Responsabilités

• Fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques.
• Organise son poste de travail et évite tout gaspillage.
• Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel.

Connaissances

Créativité

Passion pour la cuisine

Communication

Esprit d'équipe

Ponctualité

Description du poste

Le commis de cuisine effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

Technique, métier et relation client :

• Fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
• Organise son poste de travail en appliquant les consignes.
• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence des événements et des clients.
• Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail selon les directives de son responsable.
• Évite tout gaspillage de marchandise.
• Participe aux inventaires.
• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
• Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse.
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel.
• Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients.

Implication transverse :

• Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel.

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant quotidiennement les règles d'hygiène HACCP.
• Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition.
• Connaît et applique les règles de sécurité de l'hôtel et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie.
• Connaît et applique la politique du programme Planet21.

Qualifications :

Votre expérience et vos compétences incluent :

• Créativité et passion pour la cuisine et le service client.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant.
• Excellente communication et esprit d'équipe.
• Ponctualité.

Informations supplémentaires :

• Rémunération fixe.
• Participation et intéressement collectif.
• Mutuelle.
• Carte Navigo 50%.

Votre développement :

Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d'évolution multi-établissements et multi-marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !

Be ALL You Are.

Remote Work : Employment Type :

Full-time

Key Skills :

Engineering Support, MAC, Hydraulic, General Services, Ado, Health Education

Experience : years

Vacancy : 1