Cuisinier

EHPAD LES JARDINS DE FANTON; Pégomas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de retraite située à Pégomas recherche un(e) Cuisinier(e) en CDI pour produire les repas des résidents et assurer leur confort alimentaire. Le poste implique la conception de menus, la gestion des stocks, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité selon la réglementation HACCP. Le candidat idéal a une expérience de 5 ans en cuisine et possède un BEP/CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration. Salaire proposé entre 2200 et 2300 euros brut mensuel pour 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience de 5 ans en cuisine requise.
• Compétences en hygiène alimentaire et réglementation HACCP.
• Capacité à concevoir des menus variés selon les régimes alimentaires.

Responsabilités

• Produire quotidiennement les repas pour les résidents.
• Collaborer à la gestion des stocks et du budget.
• Veiller à l'hygiène alimentaire et à la sécurité.

Connaissances

Autonome

Organisé

Créatif

Motivé

Formation

BEP/CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration

Description du poste

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

Type de contrat: CDI

Contrat de travail: Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire:

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées.

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