Cuisinier H / F

L'Atelier Entrecôte & Volaille; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé à Paris recherche un professionnel de la cuisine pour garantir la qualité des plats et participer à la formation du personnel. Ce poste à temps plein en CDI nécessite une maîtrise des techniques culinaires et un bon sens du service, avec une expérience de 3 ans dans le domaine culinaire comme un plus.

Qualifications

• Maîtriser les préparations culinaires et techniques de fabrication culinaires.
• Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Avoir un bon sens du service.

Responsabilités

• Garantir la qualité des plats servis.
• Participer à la formation du personnel.
• Entretenir la propreté des locaux de la cuisine.

Connaissances

Préparations culinaires

Règles d'hygiène et sécurité

Sens du service

Description du poste

Responsabilités

• Contribuer à garantir à nos clients des produits de qualité en ayant la maitrise d'un des postes en cuisine : entrées, desserts, chaud.
• Être garant de la qualité des plats servis dans le respect des normes définies par l'entreprise et des normes légales d'hygiène.
• Participer à la formation du personnel et à la bonne intégration des nouveaux salariés

Entretenir et organiser la propreté des locaux de la cuisine et du matériel de la cuisine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

Compétences requises

• Maîtriser les préparations culinaires et techniques de fabrication culinaires,
• Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
• Sens du service

Qualités indispensables

• Rigueur,
• Exemplarité,
• Rapidité d'exécution des tâches,
• Esprit d'initiative, autonomie,
• Ouverture d\'esprit,
• Esprit d\'équipe

Expérience

• Domaine Culinaire : 3 ans (Optionnel)