Cuisinier

Adaptel Hauts de France; Épernay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'emploi spécialisée recherche un cuisinier dynamique pour rejoindre des brigades reconnues à Épernay. Le candidat doit avoir une première expérience ou être un débutant motivé. Les principales missions incluent la préparation des plats, le respect des normes d'hygiène et la gestion des approvisionnements. Avantages incluent missions variées, accompagnement personnalisé et possibilités d'évolution vers des postes à responsabilités. Horaires variables et rémunération selon expérience.

Prestations

Accompagnement personnalisé

Missions variées

Perspectives d'évolution

Qualifications

• Première expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique appréciée.
• Capacité d’organisation et gestion des priorités.
• Bonne condition physique pour supporter les amplitudes horaires.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place des produits culinaires.
• Assurer la cuisson et le dressage des plats.
• Contrôler la qualité des préparations.
• Gérer les approvisionnements et réaliser les contrôles.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Créativité

Polyvalence

Description du poste

Adaptel, agence d'emploi spécialisée en intérim, CDD et CDI dans le secteur Hôtellerie-Restauration, recherche pour ses clients des cuisiniers H/F dynamiques et passionnés. Rejoignez des brigades professionnelles à Epernay et ses environs, dans des établissements reconnus pour la qualité de leur cuisine.

Vos missions principales en tant que cuisinier/cuisinière en restauration

• Réaliser la préparation et la mise en place des produits culinaires dans le respect des fiches techniques et des normes d’hygiène alimentaire
• Assurer la cuisson et le dressage des plats, entrées, desserts selon les standards de l’établissement
• Contrôler la qualité des préparations, veiller à la présentation et à la saveur des assiettes servies
• Participer à la gestion des approvisionnements: réception, contrôle, stockage des marchandises
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) à chaque étape de la production
• Nettoyer et entretenir le poste de travail, les équipements et les locaux communs
• Travailler en équipe avec l’ensemble du personnel de cuisine et de salle pour garantir le bon déroulement du service
• Proposer des idées d’amélioration ou de nouveaux plats en accord avec le chef et la direction

Profil recherché : Compétences et qualités pour réussir en cuisine professionnelle

• Première expérience en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique appréciée ; débutant(e) motivé(e) accepté(e)
• Capacité d’organisation, rigueur, rapidité d’exécution et gestion des priorités
• Sens du travail en équipe : entraide, communication et respect des consignes
• Créativité, curiosité culinaire et envie de progresser professionnellement
• Bonne condition physique pour supporter les amplitudes horaires et le rythme soutenu
• Maîtrise ou connaissance des bases des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Polyvalence bienvenue : aptitude à s’adapter à différents types de cuisines et de services

Conditions d’emploi et avantages d’un poste cuisinier/cuisinière

• Contrat : Intérim, CDD ou CDI selon profils et missions proposées
• Lieu : Epernay et alentours (affectation précisée selon la mission)
• Horaires : Variables selon le planning (service coupé ou continu, week-ends et jours fériés)
• Rémunération : Selon convention collective, expérience et établissement (détails précisés lors de l’entretien)

Pourquoi choisir Adaptel pour travailler comme cuisinier ou cuisinière dans la restauration?

• Missions variées pour enrichir votre expérience et votre parcours professionnel
• Accompagnement personnalisé : intégration, formation, évolution possible vers des postes à responsabilités
• Reconnaissance et perspectives: possibilité de CDI, mobilité dans des cuisines d’établissements renommés

Vous souhaitez développer vos compétences en cuisine dans un environnement stimulant?

N’attendez plus, envoyez-nous votre candidature! Rejoignez une équipe engagée, développez votre savoir-faire grâce à des missions adaptées à vos envies et à votre projet professionnel avec Adaptel.