Cuisinier (H/F)

LE P'TIT CHATILLON; Châtillon-la-Palud; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel recherche un cuisinier autonome pour assurer le service, confectionner des menus du jour et gérer les mises en place. Le candidat doit avoir 12 mois d'expérience et être capable de cuisiner des plats de viande, poisson et légumes, ainsi que des sauces. Le travail est à temps plein, avec des horaires incluant des week-ends et des jours fériés. Un salaire brut entre 2300 et 2600 Euros par mois est proposé.

Qualifications

• 12 mois d'expérience dans un poste similaire.
• Capacité à gérer les mises en place et les commandes.

Responsabilités

• Confectionner des menus du jour.
• Assurer un service de qualité.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Participer à l'élaboration des menus et des cartes

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Pour un second établissement nous recherchons pour décembre un cuisinier avec expérience pour un petit bouchon proposant de la cuisine traditionnelle. 39h Repos mardi mercredi + dimanche soir et lundi soir l'hiver. Nous recherchons un cuisinier autonome en capacité de confectionner des menus du jours, assurer un service , gérer ses mises en places et commandes

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
• à définir avec le candidat

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement Cette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Mme Mathilde Josserand