Cuisinier(ère) de Collectivité – HACCP, 120 repas/jour

CLINIQUE IRIS-MARCY L'ETOILE; Marcy-l'Étoile; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une clinique de rééducation à Marcy l'Étoile recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour un remplacement d'un mois. Vous préparerez des repas pour 120 résidents et travaillerez avec du personnel, tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste requiert un CAP cuisine et au moins 2 ans d'expérience en cuisine. Les horaires sont du lundi au vendredi, de 8h à 15h45. La rémunération est de 2000€ à 2080€ brut par mois.

Prestations

Restauration

CSE

Intéressement / participation

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine en établissement nécessaire.
• Diplôme de cuisine requis (CAP, BEP).

Responsabilités

• Préparer les repas pour 120 résidents.
• Assurer le service aux employés.
• Travailler en équipe tout en respectant l'hygiène.

Connaissances

CAP cuisine

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Eplucher des légumes et des fruits

Réaliser des techniques de préparation culinaire

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP en cuisine

Description du poste

Une clinique de rééducation à Marcy l'Étoile recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour un remplacement d'un mois. Vous préparerez des repas pour 120 résidents et travaillerez avec du personnel, tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste requiert un CAP cuisine et au moins 2 ans d'expérience en cuisine. Les horaires sont du lundi au vendredi, de 8h à 15h45. La rémunération est de 2000€ à 2080€ brut par mois.