CUISINIER(ÈRE)

Santé Montréal; Géry; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé cherche un cuisinier pour un poste temporaire à Géry. Le candidat devra préparer et portionner des aliments tout en respectant les normes d'hygiène. Diplôme en cuisine ou équivalent requis. Disponibilité de quatre jours par deux semaines, incluant entiers et week-ends. Ce rôle peut évoluer vers d'autres postes en services alimentaires.

Qualifications

• Détenir un DEP en cuisine ou équivalent.
• Être âgé de 17 ans et plus.
• Réussir le test de connaissances de base.

Responsabilités

• Préparer, assaisonner, cuire et portionner les aliments.
• Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité.
• Effectuer des inventaires pour les réserves alimentaires.

Connaissances

Utilisation optimale des denrées

Hygiène et salubrité

Suivi des recettes

Formation

DEP en cuisine

Diplôme d’études secondaires (DES) ou équivalent

Description du poste

Poste temporaire syndiqué ou syndicable non syndiqué

Identification de l'employeur

CIUSSS de l'Estrie - CHUS

Lieu de travail : pommeraie

Identification des besoins

Statut : Temps complet Durée : (non applicable)

Salaire : Classe (ZYPEL793) Affichage : du 6 novembre 2025 au 31 décembre 2025

Quart : jour

Description du poste

Personne qui prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments; s'assure de l'utilisation optimale des denrées. Elle peut tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires.

• S’assurer de l’utilisation optimale des denrées
• Préparer, à l’aide de recettes standardisées, les différents mets, y compris les desserts au menu selon le plan de travail établi, les compilations et les demandes spéciales
• Participer à la cueillette et à la standardisation des nouvelles recettes
• Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité dans la manipulation des aliments, l’entreposage des denrées et l’entretien des aires de travail et de l’équipement utilisé
• Mettre en portions les mets cuisinés et participer à l’assemblage des plateaux des usagers
• Voir à ce que les mets cuisinés respectent les différents critères d’évaluation
• Effectuer des inventaires afin de tenir à jour les réserves alimentaires

Disponibilités minimales

• Quatre jours par deux semaines, incluant tous les lundis ET/OU tous les vendredis
• Jour et soir
• Une fin de semaine sur deux

Remarque : Pour avoir davantage d’heures, il faudra en faire sous différents titres d’emploi tels que : aide‑cuisinier(ère) et comme préposé(e) aux services alimentaires. L’employé(e) ne travaillera pas toujours comme cuisinier(ère).

Qualifications

Détenir un DEP en cuisine

OU

Détenir un diplôme d’études secondaires (DES) ou l’équivalent

OU

Détenir tout autre diplôme d’études terminal reconnu par le ministère compétent (DEP, AEC, DEC, BAC, etc.)

OU

Être âgé de 17 ans et plus

ET

Réussir le test de connaissances de base

Non‑détenteurs d’un DEP en cuisine

Détenir un (1) an d’expérience dans les trois (3) dernières années avec des fonctions de cuisinier ou d’aide‑cuisinier en restauration ou en cuisine de collectivité (restaurant ou cuisine dans lequel la personne a dû suivre des recettes et avec un menu comportant plusieurs repas de complexité modérée)

ET

Test pratique et théorique

Comment postuler

Pour postuler, vous devez absolument vous rendre sur le site du CIUSSS de l'Estrie - CHUS : www.besoindevous.ca. Dans la section « emploi » et en postulant en ligne sur l’offre désirée dans la liste des offres d’emploi.