Cuisinier en Restauration Collective H / F

Newrest; Tarbes; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective cherche un Cuisinier pour un site militaire à Tarbes. Vous serez responsable de la production culinaire de qualité, supervisant et respectant les normes HACCP. Le candidat idéal doit avoir au minimum 2 ans d'expérience, un CAP ou BEP en cuisine, et une passion pour les produits régionaux. Les horaires sont fixes, avec un weekend travaillé sur trois. L'équipe est composée de 6 personnes et vous aurez accès à des équipements en très bon état.

Qualifications

• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Responsabilités

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Seconder le chef ou son second en son absence.
• Optimisation du coût matière et bonne gestion du matériel.
• Mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Dynamique

Autonome

Rigueux(se)

Capacité d’adaptation

Travail en équipe

Formation

CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration

Description du poste

Publicado el 17 / 11 / 2025

Labor

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier au sein d’un site Militaire situé à Ger

Sans coupures / Accessible facilement / Equipements neuf

Informations sur le site :

Type de site : Militaire

Horaires : 06h00-14h00 ou 12h00-20h00, 1 weekend sur 3 travaillé

Effectif de l’équipe : 6 personnes

Nombre de couverts : 200 couverts

Accessibilité : Parking sur place

Etat des équipements : Très bon état

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Missions :

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Perfil

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs , avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros .

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.