Cuisinier en crèche - STE CONSORCE (H/F)

AgDS CRECHE GESTIONDEVELOPPEMENTSERVICES; Sainte-Consorce; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une crèche à Sainte-Consorce recherche un Cuisinier H/F pour gérer le processus de réchauffe des repas et assurer la propreté de la cuisine. Le candidat idéal a un CAP Cuisine et une expérience en cuisine de collectivité, en respectant les normes HACCP. Ce poste offre un temps partiel avec un salaire mensuel brut de 1 833,15 euros.

Prestations

25 jours de congés payés

Mutuelle employeur prise en charge à 90,5%

Planning annuel fixe

Qualifications

• Diplôme d'État obligatoire de Cuisinier.
• Expérience de 3 ans en cuisine de collectivité.
• Habilitation HACCP exigée.

Responsabilités

• Assurer la réception et le contrôle des livraisons.
• Réchauffer les plats et respecter les normes d'hygiène.
• Tenir à jour les documents de suivi pour la traçabilité.

Connaissances

HACCP

Travail en équipe

Méthodique et rigoureux

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Offre n° 199QPDW Cuisinier en crèche - STE CONSORCE (H/F)

Diplôme exigé pour postuler : Diplôme d'Etat obligatoire de Cuisinier. Seules les candidatures avec ce diplôme seront examinées.

Nous recherchons un Cuisinier H/F pour notre crèche Le Petit Prince et La Rose (36 places), basée à Sainte-Consorce. Votre mission sera d'assurer le processus de réchauffe des repas livrés quotidiennement en liaison froide, dans le respect des normes HACCP et de la Charte alimentaire de l''association et, de veiller à la propreté de la cuisine, du réfectoire et de la buanderie.

Responsabilités

• Réception et contrôle des livraisons : assurer la réception quotidienne des produits alimentaires et autres fournitures, en vérifiant leur qualité, leur conformité et leur traçabilité selon les normes en vigueur.
• Réchauffe des plats et mise en place des repas : réchauffer les plats livrés dans le respect des normes d'hygiène alimentaire (prise de température obligatoire) et assurer une mise en place soignée des repas pour les enfants.
• Gestion de la traçabilité : tenir à jour les documents de suivi (températures, dates de réception, DLC, etc.) conformément aux protocoles HACCP et aux exigences réglementaires.
• Affichage des menus : afficher les menus de la semaine de manière claire et visible pour les familles et l'équipe, en mettant en avant l'équilibre alimentaire proposé.
• Nettoyage et rangement : assurer quotidiennement le nettoyage et le rangement de la cuisine et des équipements, dans le respect strict des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Respect des protocoles internes : appliquer rigoureusement les procédures internes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité générale, garantissant ainsi un environnement sain et sécurisé pour tous.

Compétences et qualités

• CAP Cuisine obligatoire.
• Une première expérience en cuisine de collectivité est fortement appréciée.
• Habilitation HACCP exigée, avec une parfaite maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travail en collaboration avec l'équipe éducative, esprit d'entraide et de communication positive.
• Méthodique, rigoureux(se) et vigilant(e) dans l'application des protocoles.
• Souci du bien-être des enfants accueillis et participation au bon déroulement des services.

Ce que nous offrons

• Encadrement privilégié : 1 professionnelle pour 6 enfants.
• Stabilité des plannings : Planning annuel fixé à l'avance.
• Congés : 25 jours de congés payés + 8 jours de congés supplémentaires.
• Mutuelle employeur prise en charge : 90,5 % - 50 % des abonnements TCL et TER remboursés.
• Valorisation de l’expérience : application de la convention collective ÉLISFA, reconnaissance de l’ancienneté dès l’embauche.
• Cadre de travail stimulant : équipe dynamique, valeurs fortes, projets innovants liés à la nature, la santé et l’ouverture au monde.

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : Temps partiel - 30h50/semaine, travail en journée
• Salaire : Salaire brut mensuel de 1 833,15 euros sur 12 mois
• Déplacements : Jamais

Profil souhaité

• Expérience
  • 3 an(s). Cette expérience est indispensable.
• Formation : CAP, BEP et équivalents Cuisine — Cette formation est indispensable.
• Compétences : Dresser des plats pour le service.

Informations sur l’employeur

AgDS, acteur associatif reconnu dans le domaine de la Petite Enfance depuis 27 ans, (15 établissementss), se démarque par son projet associatif laissant une large place à l'initiative des salariés et au développement de leurs compétences. C'est aussi une démarche d'ouverture et d'accueil des enfants dans la continuité de la famille, un accueil en inter-âges, des parents qui entrent dans la crèche, une charte alimentaire et un engagement sur le développement durable via le label «Engagé à Lyon».

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